清凉滋补汤:茶树菇老鸭汤!
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老鸭汤是夏季餐桌上必不可少的一道汤品,茶树菇老鸭汤不但滋补也很清凉。最近家家有些上火,嘴角都起泡了,家家的奶奶,又把这道茶树菇老鸭汤搬到了饭桌上。
茶树菇老鸭汤怎么做呢?非常的简单!
茶树菇老鸭汤准备材料:老鸭半只、茶树菇一小把、姜片。
茶树菇老鸭汤的做法:
1、鸭子洗净,如果担心油腻,就把鸭肉上的肥肉切掉。
2、茶树菇最好选干的,这样味道好,在水里浸泡20分钟以上 ,去掉长跟洗净。
3、砂锅里加水,放入老鸭、茶树菇和姜片。
4、文火煮2.5至3个小时,茶树菇老鸭汤就出锅了。
小贴士:这道汤并不需要放很多的煲汤的材料,因为茶树菇的香味会盖过所有的食材,如果硬要放,就放几粒枸杞子,味道就已经非常的赞了。
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