奶粉变质是什么样子
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正常的奶粉应为干燥细粉状,粉粒疏松,若奶粉变质后,则会出现奶粉结块,这一般是由于包装密封差而受潮变质所致,结块严重而又不易粉碎的奶粉,最好不要食用。
颜色变深大部分优质奶粉颜色都是白而略带淡黄色,如果奶粉变质后,颜色会变深。开封奶粉后,记下刚开封时奶粉的颜色。
并注意以后每次喂食时奶粉的颜色,如果变成褐色,咖啡色或者有褐色斑点,就说明奶粉已经变质了。
冲泡后有沉淀正常的奶粉冲调后能复原成鲜奶一样的状态,具有鲜奶特有的气味和滋味,且没有沉淀。
变质的奶粉在冲调后往往色泽灰暗,有焦粉状沉淀,或水奶分离,大量蛋白质变性凝固颗粒及脂肪上浮,有酸臭味或酒味。
闻起来有异味正常奶粉应有乳香味,甜味纯正,无异味。而变质的奶粉,会出现酸味、霉味、腥味等等。
因为奶粉容易吸味,往往由于密封不好或保管不善而吸附外界气味变质。
婴幼儿奶粉存放注意事项1、袋装奶粉开封后,请用夹子夹住,防止受潮变质。
2、桶装奶粉开封后,请将盖子盖紧,防止受潮和受污染。
3、奶粉开封后请尽快使用,如果刚超过一个月,实际上还可以食用,但是口感会差一些,但是质量不会改变;但是如果长时间没有食用完,导致奶粉受潮或者颜色改变、味道改变,或者有结块现象,请不要食用了。
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