【百合银耳莲子汤的功效与作用】百合银耳莲子汤的功用
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百合性寒味甘,入心、肺经,具有补脑健胃、清心安神、镇咳平喘等功效。
银耳性平味甘淡,能滋阴润肺,养气和血,补脑提神。
莲子有助于气血循环,有养心安神,润肺止咳的功效,对健脾补肾,防止老化也很有功效。
将百合、银耳、莲子一同煮汤喝,可补血益气,促进血液循环;润肺止咳,清心安神;健脾养肾,补脑益智;美容养颜,滋补调养;还能治疗因肺燥引起的肺病。
百合银耳莲子汤的功效与作用-百合莲子汤的做法
做法一:
材料:银耳花3朵,莲子20克,干百合20克,冰糖100克,枸杞10克,清水适量
做法:
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)
3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟
做法二:
材料:3-4朵银耳花、30g莲子、30g干百合、30g龙眼干、冰糖适量。
做法:
1、先把木耳,百合和莲子处理一下。
2、银耳泡发之后,在一锅冷水里加一大匙的面粉,把泡发的银耳比较硬的部分切除,然后加入水里煮3-5分钟,然后用凉水冲洗干净,银耳就准备好了。
3、莲子不必泡发,直接煮五分钟,然后把有苦味的莲心去除,就好了。
4、百合泡好洗干净过滤就好了。
5、锅里倒入适量的清水,加入银耳煮两个小时,至银耳完全炖得糯糯了之后。加入莲子百合和冰糖再炖20-30分钟。熄火之后,加入龙眼干。就好了。
做法三:
食材:莲子40g、百合10g、银耳10g、枸杞20g、木瓜60g 、冰糖10g。
做法:
1、莲子、百合、银耳、枸杞用温水浸泡60分钟。
2、沙锅内放清水、莲子、百合、银耳、枸杞,开锅后小火煲60分钟。
3、再放入木瓜、冰糖,冰糖融化后关火。
注意事项:炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅,以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效,有的时候可能还会变黑。
做法四:
材料:鲜百合,莲子,雪梨,银耳,枸杞,冰糖
做法:
1、把银耳用冷水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后切成小片;
2、莲子、枸杞也分别用水泡发,雪梨削皮切块,鲜百合用清水浸泡半个小时后洗净待用;
3、先将银耳放入锅中小火炖20分钟,等银耳煮至浓稠时放入冰糖,然后倒入莲子继续炖15分钟;
4、最后加入雪梨鲜百合和枸杞再煮10分钟左右即可食用(因为鲜百合比较容易煮烂,所以要最后加入,如果是干百合的话可以提早一点加入)。
百合银耳莲子汤的功效与作用-百合银耳莲子汤的禁忌
下列人群不适合吃百合银耳莲子汤。
不能吃百合的人群:风寒咳嗽及中寒便溏的人群;
不能吃莲子的人群:中满痞胀及大便燥结的人;
不能吃银耳的人群:患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便等病人。
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