干百合泡一晚上有毒吗
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干百合泡了一晚上是不会产生有毒物质的,但泡太久尤其是在夏季气温较高时,就可能变质,会滋生有细菌和微生物,这样的就不能再吃了,否则对健康有害,出现腹泻、腹痛、呕吐等肠胃道问题。
百合泡了一晚上还能吃吗要分情况而定。
若泡了一晚上的百合没有出现变色、变味的情况,可以继续食用。
但若是其已经变质了,还有异味,则不能再吃,以免引起肠胃不适。
干百合用冷水泡还是用热水泡干百合可先用30-40度的温水泡发20分钟,再用冷水泡半个小时以上。中途可以多换几次水。
另外,泡百合用的水最好也不要丢掉,去除沉淀后可一并用来煮粥,以减少营养素的流失。
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