马蹄和山药能一起吃吗
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马蹄是一种水果,山药是一种食材,都是比较常见的食物,那么两者可以一起吃吗?
马蹄和山药能一起吃吗
能一起吃。
马蹄和山药都是常见的煲汤食材,两者在营养上没冲突,一起煮也不会生成不良成分,反而可以起到互补作用,增强其功效,所以是能一起吃的,常用于煲汤。
马蹄和山药一起吃的好处
1、润肺止咳
荸荠味甘,性寒,入肺经,具有润肺阴,降肺燥的功效;而山药味甘,性平,也可入肺经,同样也可以起到一定的滋润肺部的作用,两者一起炖汤可以有助于缓解肺燥、肺热引起的咳嗽、少痰、咽喉疼痛等不适症状。
2、健脾养胃
荸荠和山药都可以入胃经,其中山药更是健脾益胃的常用药材之一,两者一起炖汤食用可以促进脾胃健康,改善脾胃虚弱引起的食欲不振、胃痛隐隐、手足不温等症状。
3、润肠通便
荸荠和山药中均含有较为丰富的水分及纤维素,食用之后可以有助于滋润肠道,促进肠胃蠕动,对于大便干结、肠燥便秘等症具有一定的改善作用。
4、增强免疫
荸荠和山药中均含有较为丰富的营养成分,人体食用后可以有助于补充营养;另外,山药中还含有丰富的黏液蛋白和果胶成分,可以有助于促进体内有毒金属离子的排出,因此荸荠和山药炖汤对于增强人体免疫,维持人体健康有一定的好处。
马蹄和山药一起吃的做法推荐
山药豆乳马蹄燕麦粥
材料:铁棍山药 半根、马蹄 3个、燕麦 50克、豆浆 200毫升、清水 300毫升
做法:
1、新鲜山药洗净去皮后切成小块(注意戴一次性手套去皮唷,不然粘液上手会痒)
2、新鲜马蹄洗净去皮
3、马蹄切成如图的小丁状
4、锅内倒入豆浆和清水,大火煮开 然后倒入山药和马蹄丁煮15分钟,期间注意多搅拌噢,这样煮出来粥会更加软糯细腻
5、山药煮软后倒入燕麦片,搅拌均匀,大火再煮15分钟即可。
淮山马蹄甜汤
材料:淮山300g,马蹄7-8个,白木耳半个,红枣10几粒,白糖100g。
做法:
1、白木耳剪碎去掉根部,泡发待用;淮山、马蹄去皮切片。
2、锅中加入约2L水,放入泡发好的白木耳,煮至沸时加入淮山片,改小火煮约20-30分钟。
3、放入红枣煮约5分钟,再放入马蹄片继续煮约5分钟,最后放入白糖煮至沸腾关火即可。
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