【茄子把的功效与作用有哪些】吃茄子把有什么好处 茄子把有什么功效
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茄子把的功效与作用有哪些?茄子是很多人都喜欢吃的一种蔬菜,有很多做法,蒸煮炸都十分美味。但是一般都会把茄子把扔掉。其实茄子把有很高的营养价值和药用价值。下面一起来看看茄子把的功效与作用有哪些。
茄子把的功效与作用有哪些
1、平衡茄子的寒性。因为茄子性味比较寒,吃茄子连茄蒂一起吃,可以取得更全面的营养和药用效果。茄蒂炒着吃,甘甜软嫩,嚼起来有香菇的口感。
注意:茄子蒂不是那个硬梆梆的把儿,而是把儿和茄子之间的那末1点托儿,中间的硬芯是要去掉的。
2、药用价值。茄子蒂中含多种维生素,可减低胆固醇,降血压,有抗癌、防治心脑血管疾病的作用。茄子蒂还可以预防口腔溃疡。
茄子蒂的药用价值,古籍早有记载: 【功能主治】凉血;解毒。主肠风下血;痈肿;对口疮;牙痛。
3、茄子把煮水能止咳。做法:取3个新鲜长条紫茄子从根部连(把)蒂切断,先放入冰箱冷冻半天(要冻透)后,放入锅中煮水,水开煮5分钟关火,去茄蒂喝水,每日3次。
茄子把的食用方法
1.吃完茄子之后把茄子把留下,存放在冰箱,保存到五六个茄蒂时,可以配上一个新鲜的尖椒。把茄蒂一切两半,去掉中间的硬梗,把头部厚的地方切薄一点;尖椒切成滚刀块。把茄蒂和尖椒分别用两个盘子盛放。
2.炒锅里放点油,先将茄蒂下锅煸炒。熟了之后将它盛出来。在放油炒辣椒,撒少许盐,盛出。
3.然后,再次倒入茄蒂,撒盐,再倒入辣椒,一起炒一下,起锅。因为尖椒比较容易熟,而茄蒂比较干,所以炒的时间要长一点。所以分开炒,如果一起下锅炒,茄蒂混在尖椒里,不容易炒熟。
茄子的治疗偏方
1.治年久咳嗽。做法:生白茄子30~60克,煮后去渣,加蜂蜜适量,每日二次分服。
2.治咳嗽、气喘。做法:茄子秸90克,水煎服,每日2~3次。
3.可治风湿关节痛。做法:白茄根25克,木防已根15克,筋骨草15克,水煎服。
4.茄蒂放在火盆里燃烧,用纸做一个喇叭行筒子,大口罩住烧着的茄蒂,小口对着患者无名肿痛处,让盆中燃烧的茄蒂烟熏,每日3~4次,患处未成脓者即消,以成脓者很容易收敛。
5.治蜈蚣咬伤和蜂蜇。做法:生茄子切开,搽患部。
6.治冻疮:茄子根煎水,趁热熏洗患处。
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