糖尿病要补充哪些维生素
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因為糖尿病患者在飲食上有許多需要注意的選項,再加上長期的藥物治療,相信很多都會額外補充一些糖尿病營養品,下面来了解一下糖尿病患者需要补充哪些维生素。
糖尿病要补充哪些维生素
1、生物素
生物素(Biotin)又称维生素 B7,是人体不可或缺的物质,它能与人体内的胰岛素产生协同效应,并单独增加葡萄糖激酶(Glucokinase)的活性。葡萄糖激酶主要作用于葡萄糖利用过程的前期,是非常重要的物质。葡萄糖激酶在糖尿病患者身上可能浓度极低,而补充生物素对于第一型糖尿病(Type 1 diabetes)患者和第二型糖尿病(Type 2 diabetes)患者来说,对控制血糖值可能都有明显的效果。
2、肉碱
肉碱(Carnitine)是一种人体必需的物质,可以帮助身体利用体内脂肪产生能量,它源自亲水性胺基酸(Hydrophilic amino acids),是种天然物质。研究指出,肉碱可能可以帮助改善空腹血糖,和具有降血脂的效果。糖尿病患者补充肉碱,可能有助快速降低血液中的高血脂(含胆固醇和叁酸甘油脂),因为肉碱可帮助分解脂肪中的脂肪酸,所以也被认为对预防糖尿病酮酸中毒(Diabetic ketoacidosis)。
3、铬
铬(Chromium)是对抗糖尿病的重要营养素,可以帮助促进人体葡萄糖耐量(提升调节血糖浓度的能力)。不仅可能可以降低空腹血糖水平,还能降低体内胆固醇与叁酸甘油脂,同时增加体内高密度脂蛋白 (HDL,又称好胆固醇)的水平。 除了吃营养补充品,透过运动也可增加肌肉组织中铬的浓度,研究发现,胰岛素与铬共同作用时能稳定控制血糖,如果人体缺乏铬,血糖值就不易控制,间接提高了罹患糖尿病的风险。
4、辅酶Q10
辅酶Q10(Coenzyme Q10)是体内天然存在的化合物,有助于代谢碳水化合物。研究指出,辅酶 Q10 会使血液充氧,所以在某些糖尿病性视网膜病变(Diabetic retinopathy)的情况下,可能会有所帮助。另外,也有研究指出,辅酶 Q10 可能有益血糖控制及帮助胰臟中的β细胞製造胰岛素。
5、ALA 和 GLA
α-次亚麻油酸(以下简称 ALA)是一种多功能的抗氧化剂,可帮助预防糖尿病性神经病变(Diabetic neuropathy)和减少体内自由基。有些研究指出,ALA 可帮助改善胰岛素阻抗,进而控制血糖。GLA(Gamma- Linolenic Acid)被称为 γ 次亚麻油酸,是存在于月见草油和黑醋栗籽油中的另一种天然抗氧化剂,也有助改善糖尿病神经病变。
6、锰
糖尿病患者普遍缺乏锰,有些专家学者甚至认为锰是导致糖尿病的一部分。锰可能是体内酵素处理葡萄糖代谢的关键辅助因素,它可以影响胰岛细胞的酵素活性,进而影响胰岛素的合成及葡萄糖利用率。
7、镁
糖尿病患者通常体内的镁(Magnesium)都偏低,而患有严重糖尿病性视网膜病的患者可能更少。低血镁会中断胰岛素的分泌,并增加胰岛素阻抗,影响第二型糖尿病患者的血糖控制。如果糖尿病患者适量补充镁,可能有助降低胰岛素的使用量。
糖尿病患者透过饮食补充钾,可提高对胰岛素的敏感性。研究发现,发现身体缺钾与胰臟中的β细胞对葡萄糖的敏感性降低,及胰岛素释放减少有关。一项研究请葡萄糖耐量受损的受试者们补充了钾之后,原本高血糖无法刺激胰岛素释放的缺陷就被改善了,由此可推测缺钾可能是造成高血糖的原因。
8、牛磺酸
牛磺酸(Taurine)在蛋白质合成中并不需要,但是它普遍存在于富含蛋白质的食物中。第一型糖尿病患者体内的牛磺酸通常很低,这会影响血液的浓度并增加心臟病的风险,如果适度补充牛磺酸,可能有助改善血液黏度。
9、维生素B6
糖尿病神经病变是高血糖对神经系统造成的严重损害,而这可能与缺乏维生素 B6 有关,适量补充维生素 B6 可能能够改善葡萄糖耐量,特别是对于妊娠糖尿病患者,或因避孕药而影响葡萄糖耐量的患者。此外,维生素 B6 也可帮助预防糖尿病相关併发症。
10、维生素B12
在治疗糖尿病性神经病变时,维生素 B12 可发挥重要的作用。因为维生素 B12 是维持神经细胞正常运作的必要维生素之一,因此补充维生素 B12 可能有助减少神经性糖尿病引起的损伤。
11、维生素C
维生素 C 是十分常见的营养品。第一型糖尿病患者体内的维生素 C 含量通常偏低,透过增加血液中维生素 C,可降低山梨糖醇(Sorbitol)。山梨糖醇在体内累积时是有害健康的糖,可能导致糖尿病併发症(如视网膜病变、神经病变和肾臟病变)的风险增加。
此外,也有研究指出,维生素 C 可帮助降血糖。澳洲非营利独立医疗机构 NPS MedicineWise 指出,一项採用 27 位受试者的研究中,在补充维生素 C 四个月后,这些受试者的餐后血糖的表现明显低于未服用维生素 C 的组别。除了餐后血糖,平均血糖及血压也都比未补充维生素 C 时更低。
12、锌
体内缺乏锌会增加罹患糖尿病的风险,第一型糖尿病患者经常缺乏锌。锌可能是胰岛素代谢中的关键元素,可以帮助人体预防病毒感染的威胁,还可以保护胰臟的 β 细胞免于遭到破坏。在一些针对第一型糖尿病患的研究中,发现足够的锌有助于降低血糖。
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