吃对修复肌肉、吃错长脂肪 营养师:有氧运动前后你该这样吃

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运动健身是现在很多人选择的锻炼方式,那运动完该怎么吃不容易长胖呢?下面就来具体看看吧。

饮食原则是碳水化合物:蛋白质=3:1

有氧运动前后建议进食的内容是碳水化合物:蛋白质=3:1,碳水化合物是提供体力的重要来源,适时补充,隔天比较不会有酸痛问题;而蛋白质则是负责修复肌肉。“像是便利商店的2片吐司加上一个鸡蛋,饭团加上无糖豆浆,又或者是2根香蕉加上一汤匙乳清蛋白,就差不多符合这个比例,”苏政瑜举了3个在便利商店就可以购买的食物组合例子。另外,其实国外许多运动人士会直接食用连锁速食店Subway的潜艇堡,因为它的营养比例刚好符合3:1的标准。

吃对修复肌肉、吃错长脂肪 营养师:有氧运动前后你该这样吃

运动后30分钟内赶紧饮食

苏政瑜指出,过去有实验发现,跟运动后3、4个小时后才吃,食物的能量已经跑不到运动的地方了,反而是囤积在小腹、变成脂肪储存起来;另一方面,当天运动的肌肉没有即时得到应有的养分,无法充分修复,隔天会造成肌肉酸痛。 “所以,建议运动后30分鐘内要饮食,”苏政瑜表示,有些人担心吃碳水化合物会变胖,但是运动前后的碳水化合物比较不容易变成脂肪,只要有运动,就可以在时间内放心、正常吃。碳水化合物方面,苏政瑜推荐应该食用全谷类,像是糙米、燕麦、藜麦,或是可以用地瓜、南瓜来作为主食。

吃对修复肌肉、吃错长脂肪 营养师:有氧运动前后你该这样吃 第2张

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