【立冬吃什么补身体】立冬补身体吃什么好
本文已影响1.37W人
本文已影响1.37W人
立冬吃什么补身体?立冬是二十四节气之一,立冬之后天气变得更加寒冷,这时候我们的饮食也要做出相应的调整,那立冬吃什么补身体呢?下面就来具体看看吧。
立冬吃什么补身体:羊肉
羊肉性温热可温胃御寒,尤其适合在秋冬食用。而且由于羊是纯食草动物,肉质非常的细嫩易消化,脂肪与胆固醇的含量也要比猪肉和牛肉少得多,是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。
推荐做法:白萝卜炖羊肉
材料:羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml。
做法:
1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
立冬吃什么补身体:牛肉
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。寒冬食牛肉可暖胃,是冬季养生的补益佳品。另外,水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
推荐做法:土豆胡萝卜烧牛肉
用料:牛肉400克、土豆1个、胡萝卜2个、生抽、老抽葱、姜、花椒、八角适量、盐、鸡精、糖少许
做法:
1、 牛肉切成1厘米见方的块,飞水;
2、 锅中油热后,放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后,放入牛肉翻炒均匀;
3、 烹入料酒,放入生抽2茶匙、老抽1茶匙,翻炒均匀后,倒入足量热水没过牛肉,大火煮沸,小火继续煮45分钟;
4、 土豆切滚刀块放入锅中;
5、 胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟,加盐、鸡精、糖翻炒均匀,收至汤汁浓稠即可。
立冬吃什么补身体:山药
山药的营养价值是很高的,尤其适合在冬天养生食用。山药既能补肺脾之气,又益肺肾之阴,在冬季可以多吃些山药以达到固肾补水的效果。山药中含有多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。山药还含有丰富的维生素和矿物质,所含热量相对较低。
推荐做法:山药炖鸡汤
材料:山药200克,鸡1/3只,香菇200克,蜜枣一颗,姜2片,桂圆5颗。
做法:
1、鸡挖去内脏后斩成小块备用。
2、鲜淮山,胡萝卜都去皮,切块状。
3、把上面所有材料放进锅时,加清水6-8碗,大火烧开10分钟,然后转小火再煮50分钟左右,下盐调味,即可熄火。
立冬吃什么补身体:乌鸡肉
乌鸡性平、味甘,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
推荐做法:当归红枣乌鸡汤
材料:当归25g、乌骨鸡700g、枣(鲜)40g、党参15g、食盐适量、姜30g、料酒适量。
做法:
1、清洗所需食材,当归,党参,红枣,枸杞,乌鸡等,乌鸡洗干净,切块。
2、锅中倒5碗水,倒入洗干净的乌鸡,滴几滴料酒,煮开,撇去浮沫。
3、把所有洗干净控水的药材,除枸杞外均加入高压锅中,盖盖子大火烧开,煮35分钟。
4、气阀下去后,放入枸杞,加盐调味,不盖锅盖煮5分钟,即可。
立冬吃什么补身体:墨鱼
墨鱼营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。而且易被人体吸引,尤其适合老年养生保健和促进小孩生长发育。
推荐做法:墨鱼香菇鸡汤
材料:干墨鱼一小把,干香菇一把,鸡胸一磅,蒜两瓣,姜一段,红萝卜一根,芹菜一根,土豆两个,豌豆一把,盐,黑胡椒适量。
做法:
1.、墨鱼泡水,香菇泡水,注意水少一点,水不用倒掉,留着待会炖鸡,泡软为止。
2、墨鱼泡软后切段,香菇切片,鸡肉切丁,蒜和姜轻轻拍一下,红萝卜切滚刀,芹菜切段,土豆切块。
3、锅里油烧辣,放鸡肉,加盐和黑胡椒,翻炒到外面酥黄,加蒜,姜,红萝卜,芹菜翻炒两分钟。
4、加香菇和泡香菇的水,墨鱼和泡墨鱼的水,煮沸后调小火炖30分钟。加土豆和豌豆,再炖15分钟。加盐,起锅。
立冬吃什么好?立冬饮食习俗介绍
【吃什么补什么是真的吗】吃什么对身体好
立春后吃什么食物对身体好
立冬吃什么 立冬吃什么补身体
立冬进补吃什么好 应多吃主食
【宝宝冬天怎么吃对身体好】宝宝冬季饮食注意什么
【宝宝秋天补什么最好】小儿秋季进补吃什么好 秋天孩子吃什么补身体
立冬养生吃什么好?立冬应该多吃花生核桃
【冬天晚上吃什么养生】冬天晚上吃什么对身体好
【1 3岁宝宝立冬吃什么】立冬1—3岁幼儿吃什么好 小孩1到3岁立冬节气吃什么好
立冬艾灸哪些穴位能调理身体 立冬节气灸
【立冬与冬至的区别】立冬和冬至有什么区别 立冬就是冬至吗
【立冬吃什么水果】立冬吃什么水果好 立冬适合吃什么水果好
【冬天用什么身体乳】冬天身体乳选什么好
在月子吃什么补身体,坐月子要怎么补身体
【宝宝立冬吃什么好】小孩立冬吃什么好
【宝宝立冬吃什么水果好】立冬小孩吃什么水果好 幼儿立冬吃什么水果好
立冬吃什么肉有营养 立冬节气哪些肉对身体好
【身体虚弱该补些啥】身体虚弱该补什么好
【打胎过后吃什么好】打胎过后吃什么补身体 刚堕胎吃什么身体好