儿童春季养生食谱推荐:玉米牛肉羹和话梅肉排
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春天万物复苏,宝宝长身体也正是时候,那么宝宝春季养生吃什么好呢?以下亲亲宝贝小编推荐两款儿童春季养生食谱:玉米牛肉羹和话梅肉排!
一、玉米牛肉羹
原料:牛肉100克,鲜玉米棒2个,鸡蛋2个,香菜1棵,姜1片。
做法:
1.鸡蛋打匀;香菜洗净切碎。
2.牛肉洗净,抹干水剁细,加调味料腌10分钟,放少许油炒至将熟,沥去油及血水。
3.玉米洗净,剔下玉米肉。
4.把适量水及姜煮滚,放入玉米煮熟,约20分钟,下调味料,用玉米粉水勾芡成稀糊状,下牛肉兜匀煮滚,下鸡蛋拌匀,盛入汤碗内,撒香菜上桌即可。
特别说明:玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素外,还含有核黄素等营养物质。牛肉中含有丰富的蛋白质,有补脾胃强筋骨的作用。
二、话梅肉排
原料:话梅20粒,肉排500克,生姜少量。
做法:
1.肉排洗净,清水煮沸,沥干水分。
2.话梅加水,煮化成糖水。
3.油少许,生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒,加热水,然后大火烧开,改小火焖至肉烂,加入话梅糖水。
4.放盐勾芡起锅。
特别说明:这道菜含有优质蛋白和钙质,维生素B1、锌丰富,容易吸收。口感酸酸甜甜,能增进孩子食欲。
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