夏至养生凉拌:凉拌莴笋
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夏至到来,气温上升,炎热的天气使人体的食欲不佳。这个时候热腾腾的东西都不受人们的欢迎,不妨试试凉拌菜,小编推荐凉拌莴笋。
配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
做法: 莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可。
功效: 利五脏,通经脉。
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