【桃胶糖尿病人可以吃吗】糖尿病能吃桃胶吗

桃胶糖尿病人可以吃。

桃胶主要是多种单糖的聚合体和不饱和脂肪酸，用清水泡发后煮成粥食用，能增加血液中的单糖含量和不饱和脂肪酸的含量，对血糖的控制和降血脂都有一定的帮助，因此糖尿病患者不但可以吃桃胶，还可以把桃胶作为一种降血糖的辅助食品。

桃胶还具有增加饱腹感的作用，是非常适合单纯性肥胖或者糖尿病伴有肥胖的患者食用。桃胶虽好，但糖尿病患者不能指望吃桃胶就能把血糖控制好，治疗糖尿病还是要定期检查血糖，根据医嘱调整治疗方案，不可以用桃胶代替药物。

桃胶不能治糖尿病。医学上没有研究说桃胶这个东西可以控制血糖，治疗糖尿病，因此这个桃胶能治糖尿病的说法是没有医学根据的。糖尿病人最好不要应用一些广告药，土方子来控制血糖，最好按照医嘱按时吃药来控制。或者糖尿病患者最好可以从药物，和控制饮食，体育锻炼来控制血糖。

材料：

桃胶15g、枸杞子5g、鲜牛奶250ml

做法：

1、将桃胶放入清水中浸泡一夜(8小时左右)，至桃胶软涨，体积大概能涨大10倍。

2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

3、将洗干净的桃胶、枸杞子和牛奶一起放入锅中，大火煮开后改小火继续煮5分钟即可。

4、糖尿病患者也可以采取桃胶牛奶等隔水蒸的方法。

1、忌酒

如果经常性的饮酒，就会给原本就不健康的肝脏增加负担，导致酒中的有毒物质得不到正常的转化，堆积在体内，破坏糖尿病患者的健康。过量的饮酒对糖尿病患者造成的危害主要有：容易发生高脂血症和代谢紊乱，使胰腺受到刺激而影响其分泌液的成分，引起病情恶化。

2、不宜多吃盐

糖尿病人和其他人一样，要避免进盐过多，因为盐过多会加速心血管病变(约占70%糖尿病人死亡之原因)，尤其是高血压病的发生。现代医学研究证明，过多的盐具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化，促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，可引起血糖浓度增高而加重病情。

3、忌血脂升高的食物

血脂升高，跟血糖升高一样，对糖尿病非常不利。是其他的一些糖尿病并发症出现的重要原因。因此，糖尿病人不要吃容易使血脂升高的食物。常见的容易使血脂升高的食物有猪油、牛油、羊油、黄油、奶油、肥肉以及胆固醇含量丰富的食物。

4、烹调用油的选择

糖尿病人对油应该要重视起来，植物油是较理想的选择。如玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，这些质量较好的植物油中都含有较丰富的多不饱和脂肪酸。这些脂肪酸，能够帮助胆固醇的正常运转，避免胆固醇的沉积，对预防糖尿病有积极的作用。但是，植物油也不能大量食用，过量食用植物油会导致脂胖等问题。

5、禁食含糖高的食物

糖尿病人禁食含糖高的食物，因为会导致血糖升高，影响病情。常见的含糖高的食物有白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。