【蛇果里面有红丝能吃吗】为什么蛇果里面有红丝
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蛇果里面有红丝能吃,那是正常的自然色素。
价格如此高的蛇果竟然吃出了里面有红丝,因此很多人的心声是为什么有红丝?是不是染色了、是不是变质的、是不是坏了、是不是不能吃……更有些人觉得那红丝像毛线血管一样,很是渗人。还担心是不是艾滋血之类的注射进去。人们有这些想法是正常的,因为蛇果毕竟跟一般常见的苹果不一样,且又是进口的,不了解的有这写想法是情有可原。其实蛇果里面有红丝是正常的,那是果然自然的色素。因此蛇果里面有红色自然还是可以吃的。
蛇果里面出现红丝的原因在PH低时蛇果果实会出现红丝。
其实蛇果里面出现红色是正常的,有时候果肉还会出现绿色条状等,这些都是正常的色素。决定果实色泽的色素主要有有叶绿素、胡萝卜素、花青素以及黄酮素等。花青素是极不稳定的水溶性色素,主要存在于细胞液或细胞质内。在pH低时呈红色,中性时呈淡紫色,碱性时呈蓝色。与不同金属离子结合时,也会呈现各种颜色,因而果实可表现为各种复杂的色彩。
吃蛇果的有什么好处1、助消化
蛇果具有消痰止咳,退热解毒,补恼助血,安眠养神,润肺悦心,和脾益气,润肠止泻,帮助消化等功效。它的胶质能吸收大量的水份,可以把消化后的残渣软化,防止便秘。
2、降血脂
蛇果的果胶进入人体后,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,然后排出体外。蛇果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。
3、降血压
过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。蛇果含有充足的钾,可与体内过剩的钠结合并排出体外,从而降低血压。同时,钾离子能有效保护血管,并降低高血压、中风的发生率。
4、预防癌症
蛇果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖,蛇果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂,它不但是最好的血管清理剂,而且是癌症的克星。
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