菠萝的做法:菠萝酱
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本篇要介绍的一种菠萝的吃法是,菠萝酱。菠萝酱放在罐子里,可随时拿出来吃,酸酸甜甜,味道极佳。那么,菠萝酱的做法是怎样的呢?
菠萝酱所需材料:菠萝、冰糖
菠萝酱的做法
1.将菠萝分成两半,一半切碎丁,放入榨汁机中榨成汁
2.另半份菠萝切成碎丁(熬出来的果酱口感更好)一起放入榨成汁的菠萝汁里,加入冰糖,大火烧开后转小火熬煮至水份收干,约需40-50分钟,期间不断搅拌以防粘牢烧焦,熬成酱后,放凉,入消过毒的玻璃瓶中保存即可
烹饪技巧:
1、熬果酱的锅具尽量选择耐酸的锅子中(搪瓷锅,砂锅,不锈钢锅或玻璃都行)。
2、盛果酱的瓶子一定要彻底消毒并晾干,再将熬好的果酱放入存到冰箱里,尽量在7天内食用。
春季孩子不宜食用过多的菠萝 菠萝
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