大蒜可以杀菌 食用有禁忌
本文已影响5.39K人
本文已影响5.39K人
在日常生活中,很多朋友把大蒜作为调味品,也有北方的朋友把大蒜作为主食,达到杀菌的功效。其实,食用大蒜也有很多禁忌,小编总结了食用大蒜的六大注意事项,快来看看吧。
大蒜是调味佳品,也是天然药剂,这在我国古代医书中早有过记载,李时珍在《本草纲目》中说:“大蒜除风邪、杀毒气、疗疮癣、活肾气、止霍乱、解瘟疫。”在国外,对大蒜的功能也早有发现。
我们的祖先是很聪明的,古藉记述着这样一个故事:东汉来年的一个深秋,鲁南山区雾雨蒙蒙,随着车轮滚动的辘辘声,传出病人阵阵痛苦的呻吟,一辆大车上躺着一位患病的中年农民,紧捂肚子,翻滚不止,这是赶车去求医的病人,迎面刚好近来一位名医叫华佗,他上前问明事由,并作了一番检查后,便果断他说:“往前有一间店铺,去买三碗加有蒜泥的米醋,让病人喝下,病即会痊愈的。”病家听罢照办了,果然,没多久,病人一阵恶心,吐出一滩黄色苦水,并呕出几条蛔虫,腹痛即止。从此,华佗蒜醋驱蛔的药方,就在民间流传开了。
大蒜有一股异臭味,有人怕吃,其实只要喝点浓茶或咀嚼一点茶叶即可不过,食用大蒜,也有禁忌:
1、腹泻时忌食蒜。
这是因为病人腹泻时,由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后,引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异,肠腺体分泌亢进,酿成蛋白质、水盐代谢紊乱,使大量体液渗入肠腔,同时细菌及毒素刺激肠壁,使肠蠕动加快而产生腹泻。这时,整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中,再进食大蒜这一辛辣物,便会更加激惹肠壁,促成血管进一步充血、水肿,使更多的组织液涌入肠内,加重腹泻。
2、忌空腹食蒜,以防引起急性胃炎。
3、忌过量食蒜。
每日成人以吃生蒜二、三瓣,熟蒜四、五瓣即可,小孩减半,多食也无益。
4、忌长期食用大蒜。
大蒜有使肠道变硬的作用,这往往是造成便秘的一个原因,而且能杀死大量的肠内常在菌,由此还能引起某些皮肤病。
5、忌外用,以免造成皮肤皲裂。
6、有些人对大蒜有特殊的反应,因此如食用后有不适感,则应忌食。
前列腺炎可以吃大蒜吗 食用大蒜的禁忌人群
男性饮食禁忌:2012杀精食物排行榜
美味海鲜大餐食用禁忌
大蒜的食用禁忌
食用酸奶的九大禁忌
【为什么盐可以杀菌】盐为什么能杀菌
食用含益生菌酸奶有“三忌”
萝卜有哪些食用禁忌
吃西瓜,牢记八大禁忌 辅食添加 亲亲宝贝网 饮食禁忌 西瓜 养身保健
【大蒜的功效与作用】大蒜有什么功效 大蒜有什么作用
小儿患鹅口疮最禁忌什么?有四大禁忌
小儿细菌性痢疾的饮食禁忌
黑蒜哺乳期可以食用吗
怀孕可以吃黄花鱼吗,还有哪些饮食禁忌要注意?
天山雪莲菌的功效与作用及禁忌
【香椿的营养价值和食用禁忌】香椿的做法大全 香椿可以生吃吗
怀孕习俗禁忌有哪些?常见禁忌以及破解方法
【七月半的民间禁忌大全】七月半禁忌有哪些 七月半有什么禁忌
【大蒜泡酒的功效与作用】大蒜泡酒有功效 大蒜泡酒有什么作用
【七月鬼节的十大禁忌】七月半有什么禁忌 中元节有什么禁忌