抓紧饮食温度,健康常驻!
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牛奶不适宜高温久煮;如果用开水冲蜂蜜将会降低其营养成分……每一种食物在它适宜的温度下才是其营养素最利于人体吸收的时候!所以,食物的温度与我们的健康息息相关,在日常饮食生活中,我们应注意饮食的温度。
【食物过烫的危害】
饮食的温度应以“不烫不凉”为度。过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热,会损伤、刺激食道黏膜上皮,长期刺激下将诱导组织恶变。中国人的消化道肿瘤明显高于西方人,就是与中国人多喜热食,一日三餐均喜配以热汤,如菜汤、热面等有关;相对于中国人,西方人的饮食较为简单,平时少见热汤,而多饮用果汁、可乐等冷饮。
平日喜欢喝热茶的人,也应忌饮烫茶。太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外科学家研究,经常饮温度超过62℃以上茶水者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。所以茶水宜饮用的温度在56℃以下。
【食物过凉的害处】
不知从何时开始流传:早晨一杯凉白开,可以调节内分泌,同时,还有润肠通便的作用。一时间大家纷纷效仿,晨起饮用凉白开者甚众。但早晨长期喝凉开水的人,就会逐渐出现阳虚的诸多病症,女孩子会出现痛经、月经后期、甚至闭经。男性则出现胃病、关节疼痛、性功能降低等,有些人还会患上过敏性鼻炎等病症。因为,晨起空腹时,直接饮用凉开水,会大伤人体下焦阳气,并不益于健康,早晨还是喝温开水更适宜。
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