【秋葵饼怎么做好吃】秋葵饼的做法
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用料:土豆2个、秋葵5根、淀粉适量、孜然粉适量、盐少许
做法:
1、秋葵用烫水过一下,切成小断,孜然粉准备好。
2、土豆削皮洗净切片,上锅蒸熟。
3、蒸熟的土豆压成泥,放入适量的盐和淀粉孜然拌匀。
4、土豆泥用手或磨具压成型,中间放一段秋葵即可。
5、热锅放油再放土豆饼,两面煎黃,放入孜然粉出锅即可。
做法二原料:秋葵100g、鸡蛋1个、面粉适量、饮用水适量、葱适量
做法:
1、秋葵焯水(水中加一点盐,出锅后立即放入冰水中)。
2、秋葵切成丝或薄片。
3、秋葵中加入鸡蛋、面粉、饮用水、胡椒粉、盐、葱花(水不要一次加太多,一点点加)。
4、搅拌均匀(比煎饼果子的面糊浓一些)。
5、不粘锅,放油,舀一勺下去摊平(不要一次放太多面糊,每次弄个巴掌大小的就OK)。
6、小火,煎至两面金黄即可。
做法三用料:秋葵20根、嫩豆腐半块、鸡蛋1个(可无)、普通面粉、盐、黑胡椒粉
做法:
1、水烧开,把秋葵放入锅中,用水煮熟,3分钟左右,秋葵的颜色开始变得翠绿就可以了。
2、捞起秋葵后,豆腐顺带焯下水。将秋葵和豆腐用料理机打碎。
3、加入一个鸡蛋,面粉多点少点都可以,不放面粉饼也可以煎起来,多放点面粉这个饼就可以直接做为主食。加点盐和黑胡椒调味。
4、稠稠的面糊,勺子划过有清晰的纹路。
5、用勺子挖一勺,放锅中,用勺子按压平。
6、待两面金黄即可出锅。
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