防弹咖啡的危害
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防弹咖啡饮食会促进脂肪分解,产生大量酮体。这些酮体必须从肾脏排出,过多可能造成肾脏过度负担。酮体在体内堆积则会造成血液酸性增加、钾离子流失、电解质失衡,也就是所谓的「酮酸中毒」。常见的症状包括脱水、呕吐、噁心,严重的话甚至可能影响脑部功能,并造成肾衰竭、昏迷,进而危及生命。
增加肾脏负担防弹饮食每日碳水化合物的摄取量约30公克,因为碳水化合物摄取不足,人体只好将塬本囤积在体内的脂肪取出进行分解,燃烧脂肪后的代谢物就是酮体。
血液中酮体浓度增加,会促使身体细胞中的钾离子和血中的氢离子进行交换,形成高血钾、身体偏微酸。高血钾容易诱发心律不整;体内细胞氢离子过高、身体偏酸,人体为平衡酸硷度,会促使呼吸加快,增加二氧化碳的排放,同时让氢离子儘快从肾脏排出,增加肾脏的负荷量。
引起消化道不适防弹咖啡饮食摄取的油脂增加,会造成肠胃排空减慢,容易出现消化道症状,像是消化不良、腹泻、便秘、胃食道逆流等等。根据统计,吃生酮饮食的人,30%有便秘问题。
提高心血管疾病风险防弹咖啡中的奶油(牛油)、椰子油都含大量的饱和脂肪酸、胆固醇,会促使人体血液内胆固醇、叁酸甘油脂浓度增加,提高心血管疾病的风险。
正常人一天要摄取150公克以上的全谷类碳水化合物来维持健康,而防弹开啡饮食法在高油、高蛋白质、低醣饮食的减肥模式下,反而会造成蔬果、糙米等五谷杂粮类的摄取减少,短期内体重虽然减轻了,但长期下来,不但容易快速复胖,身体也搞坏了。
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