泡打粉和酵母可以一起用吗
本文已影响9.62K人
本文已影响9.62K人
虽然泡打粉和酵母能够一起用,但是同时用的话,面团容易蓬松的很大,使表面不光滑,而且可能会因为泡打粉的因素导致面团发黄,所以用酵母发面更安全、更有营养,尽量避免采用化学的泡打粉来发面。
使用泡打粉注意事项 1、不同生产厂家的泡打粉产品质量和有效成份不但有区别,而且在使用量上也有区别,无论选用任何品牌的泡打粉都要注意先做个小样,验证一下泡打粉的效果,摸索出合适的使用量然后再投入正式使用。3、水温不要过高,而且水温越低越好,水温最好不要超过室温25℃。
使用酵母注意事项 1、酵母在0°以下进入冬眠状态,0°-10°活性降低此时表现为发酵速度慢。面包发酵适宜温度为36°-38°此时酵母活性高发酵速度快°。大于40°酵母活性降低,大于45°开始死亡。2、酵母是一种生物,所以保存的时候要密封低温保存,我们可以把干酵母放入塑胶制的容器里,比如放进装酱油用的瓶子中保存。
甘草和菊花可以一起泡吗
【枸杞和蜂蜜能一起泡水喝吗】枸杞和蜂蜜可以一起泡水吗
【绞股蓝可以和山楂一起泡吗】绞股蓝能和山楂一起泡吗
罗汉果可以和姜一起泡水吗
薄荷和山楂可以一起泡吗
泡打粉和酵母能一起用吗
【薄荷和蒲公英能一起泡吗】薄荷和蒲公英可以一起泡吗
油条膨松剂可以代替酵母粉吗
【卡介苗和乙肝免疫球蛋白可以一起打吗】乙肝和卡介苗一起打吗
【山楂可以和玫瑰花一起泡吗】山楂和玫瑰花一起泡好吗
胖大海可以和菊花一起泡吗
泡打粉是小苏打吗 泡打粉和小苏打有什么区别
胖大海可以和柠檬一起泡吗
泡打粉跟酵母粉可以一起用吗 酵母粉和泡打粉一起怎么用
混合喂养可以母乳和奶粉混一起吃吗
胖大海和菊花可以一起泡吗
【枸杞和茶叶能一起泡吗】枸杞和茶叶可以一起泡吗
【薄荷和金银花能一起泡吗】薄荷和金银花可以一起泡吗
陈皮和茉莉可以一起泡茶吗
【玫瑰花和薄荷能一起泡吗】玫瑰花和薄荷可以一起泡吗