多宝鱼刺多吗适合宝宝吃吗
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多宝鱼的刺非常少,体内的鱼刺基本就是一根主刺,周围的小刺是比较少的,因此是一种特别适合小宝宝食用的鱼类。
而且多宝鱼富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等,而且而多宝鱼的皮下拥有丰富的胶质,胶质的味道非常鲜美,并且既有美容的作用,还可以滋补健身,提高人体的抵抗力。胶质蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用,且能补肾健脑,经常食用可以滋补健身,提高人体免疫力。
适合宝宝的多宝鱼的吃法多宝鱼粥
材料:多宝鱼1条、葱花适量、香菜少许、盐少许、姜2块
做法:
1、准备好一条多宝鱼,在菜市场买就叫人剖开弄干净,回来自己切片去骨头;
2、洗米淘净放鱼,两片姜块一起炖;
3、煮好了放葱花,香菜,盐,大功告成。
清蒸多宝鱼
1、新鲜多宝鱼去鳃、去内脏,用水冲洗干净,备用。
2、一半切丝、一半切片。葱白切成小段,葱绿切丝或末。
3、一大盘,将姜片、葱段码放盘底。将多宝鱼放置于葱姜之上,鱼身撒上姜丝。
4、底铺上葱姜,使鱼和盘子之间留有一定的空间,蒸汽更容易循环。
5、锅内水烧开后,将鱼上锅,大火蒸7-8分钟左右至鱼熟。蒸的时间视鱼的大小适当调整。
6、取一锅,加入2勺油,下入姜丝和葱,小火加热出香味后将葱姜丝捞出,再加入2-3勺蒸鱼豉油,烧热。
7、蒸好后,出锅,倒出盘底的水汽,淋上前面步骤中已烧开的葱姜汁儿,即可。蒸鱼豉油是咸的,所以不放盐了。
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