哪种蛋白粉增肌效果好 从这五个方面挑选
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如前所述,必须氨基酸含量越高的蛋白,增肌的效果会越好。含有所有 9 种必须氨基酸的蛋白质又称为完全蛋白,目前市面上用来做成蛋白粉的乳清、豌豆和大豆都属于完全蛋白,但由于蛋白粉都是经过加工的产品,因此实际上氨基酸的含量还是会有所落差。购买前记得仔细检查包装上的营养成分标示,确定蛋白粉中含有足量的必须氨基酸。
支链氨基酸的含量前面提过,在所有必须氨基酸中,支链氨基酸对肌蛋白的合成最为重要,因此,要挑选增肌效果好的蛋白粉,当然要以支链氨基酸含量越高的产品为主。支链氨基酸的含量,在不同品牌间差异很大。很多人会以为乳清蛋白的支链氨基酸含量一定最高,但其实到市面上比较一轮,就知道实际情况并非如此,很多豌豆蛋白的支链胺基酸含量反而比乳清蛋白还高,购买前建议先多做比较。
是否会造成消化不良目前市面上大部分蛋白粉都还是以乳清蛋白为主,然而根据研究,成年人至少一半以上都有乳糖不耐症的困扰。在有乳糖不耐症的情况下,喝乳清蛋白容易造成腹泻、肠胃不适等问题,并影响身体对蛋白质的吸收。不少人喝了很长时间的乳清蛋白,却还是看不到增肌的效果,很有可能就是因为身体有乳糖不耐症,无法完整吸收乳清蛋白的结果。如果乳清蛋白无法让你达到预期的增肌成效,不妨试试豌豆蛋白等不含乳糖的植物性蛋白。
是否会造成过敏或其他副作用除了乳清蛋白中的乳糖可能会对有乳糖不耐症的人造成副作用之外,有些人对乳糖或大豆蛋白也会产生过敏反应。此外,大豆虽然蛋白质营养高,却容易引起胀气,影响运动表现,肠胃敏感的人须特别留意。
是否对减肥有帮助不少运动吃蛋白的人也将蛋白粉当做减肥饮食计画的一部分。想达到更好的减重成效,最好选择含有丰富膳食纤维的蛋白粉,可以增加蛋白质提升饱足感的效果。植物性蛋白中的膳食纤维含量一般比乳清蛋白高。此外,植物性蛋白的胆固醇和脂肪含量较低,因此一般热量也比动物性蛋白低,适合减重人士。
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