覆盆子和桑葚子的区别
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覆盆子是一种口感酸甜的浆果类,在中医中覆盆子也是一味补肝益肾的中药材,由于覆盆子外观与桑葚比较相似,因此很多人常常会将这两者混淆,下面就来了解一下覆盆子和桑葚子的区别。
科属不同
覆盆子属蔷薇科悬钩子属浆果经济型亚灌木植物,果实近球形,多汁液,直径1-1.4厘米,红色或橙黄色,密被短绒毛;核具明显洼孔。花期5-6月,果期8-9月。
桑葚为桑科落叶乔木为桑科植物,桑树的成熟果实,桑葚又叫桑果、桑枣,为聚花果,由多数小核果集合而成,呈长圆形,长1~2cm,直径0.5~0.8cm。
外观不同
1、桑葚的果实为实心的,而覆盆子的果实有空心也有实心。
2、桑葚的果实偏长,覆盆子的果实偏圆。
3、桑葚的果实颜色基本为黑紫色,而覆盆子的基本是红色的。
4、一般来说,覆盆子比桑葚甜一些。
营养功效不同
覆盆子含有多种容易被人体吸收和人体不可缺少的营养元素,比如维生素B2、钙、锌、镁等,尤其是维生素C的含量是苹果的5倍,氨基酸及铁、锌磷等含量高于苹果和葡萄,糖的含量与苹果、梨、柑橘三大水果相似,含有比现有栽培水果及其他任何野果树都高的维生素E、SOD氨基丁酸等物质,特别是抗癌物质鞣花酸含量丰富,多结肠、宫颈、乳腺和胰腺预防和一定的疗效。
桑葚子中含有大量的水分、多种维生素、碳水化合物、胡萝卜素及人体必需的微量元素等,能够有效地扩充我们人体内的血容量,而且滋补补而不腻哦,非常适和于有妇女病、高血压患者食用。而且桑葚子果中所含的花色素、芸香苷、葡萄糖、钙质、果糖、无机盐、胡萝卜素、烟酸及多种维生素等营养成分,都具有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症突发的作用。桑葚子性寒生津,冰糖性平滋津,所以将冰糖与桑葚同食,对治肠道津液不足所致的大便干燥有良好的效果。
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