西葫芦是转基因产品吗
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西葫芦是生活中常见的一种蔬菜,在菜市场超市等地方都能见到它的身影,那西葫芦是转基因产品吗?下面就来具体看看吧。
西葫芦是转基因产品吗
西葫芦不是转基因产品。
西葫芦原产北美洲南部,是葫芦科南瓜族南瓜属的植物果实,有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布。
西葫芦的营养成分
西葫芦的营养分成非常丰富,含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高,每100克可食部分(鲜重)营养物质含量为蛋白质0.6~0.9克、脂肪0.1~0.2克、纤维素0.8~0.9克、糖类2.5~3.3克、胡萝卜素20~40微克、维生素C2.5~9毫克、钙22~29毫克。
西葫芦的营养功效
1、减肥美容:西葫芦含一般瓜类没有的葫芦巴碱和丙醇二酸,能调节人体新陈代谢、抑制糖类转化为脂肪,有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”之称。
2、提高免疫:西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,可发挥抗病毒和肿瘤的作用。
3、润肠通便:西葫芦含有较多的纤维素,如半纤维素、木质素和果胶等,这些物质不能被人体消化酶水解,但可促进肠道蠕动,有利于粪便排出。
4、强健身体:西葫芦花含水量达95%,热量低,除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外,其他大部分营养物质含量低,有益于身体健康。
5、食疗保健:西葫芦籽的热量较高,蛋白质、铁和磷含量丰富,属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。
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