花甲里面的黑色东西能吃吗
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花甲是生活中常见的食材,营养价值高,味道鲜美,做法也有很多种,很多人喜爱吃花甲,那花甲里面的黑色东西能吃吗?下面就来具体看看吧。
花甲里面的黑色东西能吃吗
花甲里面的黑色东西能吃。
花甲里面的黑色东西是能吃的,只要花甲吐沙干净了就可以吃的,里面的黑色部分不一定要剔除。花甲里面的黑色部分是肠腺和海泥,肠腺里虽然有花甲食用完未完全消化的食物,也有一些代谢废物,但花甲生活在浅海海底,吃的浮游藻类和少量浮游生物,饮食比较干净,所以吃了也没什么关系。
花甲怎么清洗干净
1、将花甲购买回来,用牙刷一个一个将花甲的表面刷洗干净。
2、然后用盐水浸泡1到2天的时间,中途需要换水4到5次。
3、若是比较着急食用的话,可以再加几滴香油,这样只需要浸泡4个小时左右。
4、若是买回来就要吃,可以将花甲放在锅里干烤3分钟,张口之后,取出用清水冲洗。
5、然后就可以正常烹饪了,这样的花甲比较干净。
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