葛根什么时候挖最好
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葛根是生活中常见的一种植物,是可以吃的,味道清甜,很多人喜爱吃葛根,那葛根什么时候挖最好呢?下面就来具体看看吧。
葛根什么时候挖最好
葛根每年的12-2月挖最好。
葛根到了冬季12月开始,已停止生长,进入休眠期。此时的葛根内含的各种营养物质非常丰富,选择这个时间段挖掘,能够让葛根的效果发挥到最佳。采挖时注意保持葛根完整,尽量少损伤,因为外皮损伤了容易霉烂,以至失去利用价值,除净泥土、葛头须根和杂物,葛根采收后,不能用水清洗,否则会加快葛根溃烂。
葛根的功效与作用
1、降压降血糖
研究表明,葛根当中含有的葛根素可以改善血管当中的血液循环,同时还可以降低身体中的血糖水平,达到降压和降血糖的作用。
2、解痉挛作用
研究显示,葛根的解痉挛作用可能与其中含有的黄酮成分有关,这种解痉挛成分能够对抗组织胺和乙酰胆碱的兴奋作用,从而帮助舒缓平滑肌,达到解痉挛的效果。
3、雌激素作用
研究发现,葛根当中含有丰富的大豆黄酮这类雌激素,而雌激素对于人体第二性征的发育等方面有着很好的促进作用,因而也是葛根受到女性喜爱的一个重要原因,因为它可以起到丰胸和美容养颜的作用。
4、解热作用
葛根性平,具有解热作用,对于风热感冒所致的发热症状有一定的治疗作用,同时它还有生津止渴的作用,因而也十分适合夏季暑热饮用。
吃葛根的注意事项
1、葛根具有降压和降糖的功效,因而低血压和低血糖人群应忌服。
2、葛根和杏仁、乌头类药材不能一起服用,否则容易发生对抗作用,导致身体出现不适症状。
3、葛根长期服用容易造成体寒,因而对于体质虚寒的人群应注意避免长期连续饮用。
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