【葛根跟什么煲去湿】葛根和什么煲汤祛湿
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材料:葛根(新鲜的1斤或干制2两)、赤小豆2两、莲藕1斤、元贝或干瑶柱1两、金华火腿一片、排骨1斤、粗盐些许
做法:
1、新鲜葛根洗净削皮切块,干制的就浸泡清洗数次,沥干备用。
2、莲藕用洗菜用菜瓜布刷洗干净,用刀背拍裂备用。
3、元贝或干瑶柱洗净,用清水浸泡备用。
4、排骨用滚水川烫5分钟后,洗净备用。
5、金华火腿切一片,洗净备用。
6、锅中注入八分满水,放入所有材料后,猛火滚开再转文火煲3小时即可。
薏米材料:粉葛约500g、薏苡仁76g、猪瘦肉500g、蜜枣2粒
做法
1、生苡仁洗净,粉葛去皮洗净切块,猪瘦肉汆水。
2、锅里注入足够的水大火烧开后,将所有材料加入,煮沸后用文火熬3-4小时。
3、加入少许盐调味即可。
眉豆材料:猪骨600克、粉葛1个(450克)、眉豆半碗、蜜枣2个、胡萝卜1个
做法:
1、骨头请卖肉档口代斩件,回来自己氽水后,冲洗干净浮沫。
2、粉葛去皮,切块;胡萝卜去皮,切块;眉豆洗干净,蜜枣用水冲洗一下。
3、把骨头、粉葛块、胡萝卜块、眉豆、蜜枣一起放进锅里,大火煮开后,转中小火煲1.5~2小时。
4、放盐调味就可以啦。
鲫鱼材料:节瓜,粉葛,鲫鱼,瘦肉,姜
做法:
1、鲫鱼洗净,煎至两成金黄,瘦肉淖水,姜切块,粉葛去皮切块。
2、节瓜去皮切段,所有材料一次性放入汤煲。
3、大火煲1小时至汤呈奶白色,加盐调味。
莲藕材料:沙葛,莲藕,猪骨,胡萝卜,冷冻海底椰,蜜枣一颗,生姜
做法:
1、沙葛去皮切块,莲藕去皮切块,猪骨洗净淖血水,胡萝卜去皮切块,冷冻海底椰解冻,切片,生姜去皮切片。
2、全部材料放汤煲中大火烧开后,撇去浮沫,再小火煲3小时,喝前加盐调味。
茅根材料:茅根25克,葛根25克,竹蔗1条,红萝卜1条,瘦肉半斤
做法:
1、竹蔗劈开折断,萝卜切块,瘦肉汆水。
2、将所有材料放入锅里,注入足够的水大火煮沸后改文火熬2小时,加少许盐调味即可。
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