木棉花和什么一起煲汤祛湿
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材料:赤小豆、木棉花、青橄榄、生熟薏仁、玉米须、五指毛桃,蜜枣、果皮
做法:首先将干货如赤小豆、木棉花、青橄榄、生熟薏仁、玉米须、五指毛桃,蜜枣及果皮,浸水半小时备用。之后便可将猪横脷及瘦肉汆水,置旁备用。事前记住先切去猪横脷的脂肪,以减低汤水油腻感。先将浸好的乾货材料沥水后与12碗水同煲,煲滚后一併放入猪横脷、瘦肉,再转中小火熬约两小时即成。
功效:此汤水适合大多数人士,当中痰湿水肿者尤其适合。
木棉花扁豆瘦肉汤材料﹕木棉花3朵、扁豆20克、生熟薏米各20克、淮山30克、陈皮2/3块、瘦肉适量
做法:将瘦肉洗净切开汆水,其余材料洗净,将全部材料放入锅中加水,先用大火煮沸,再转小火煮1个半小时,调味后即可。
功能﹕祛湿健脾清热
木棉花赤小豆鲮鱼汤材料:木棉花4-6朵、扁豆或赤小豆30克、姜片3片、鲮鱼一条
做法:鲮鱼煎至微黄后加水放入煲内,与上述材料煲汤,祛湿效果更好。
功效:祛湿清热,本身为阴虚津亏或虚寒体质的人不适宜服用。
木棉花薏米煲猪骨材料:木棉花(乾)40克、薏米30克、扁豆30克、猪扇骨500克、陈皮1小块、姜片3片、水8碗、盐1勺
做法:
1、清洗木棉花,搓净表面的灰尘。
2、薏米、扁豆洗净,用清水浸泡一小时。
3、陈皮洗净,刮掉白色内瓤。
4、猪扇骨洗净,切块,汆水捞起。
5、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:化湿消暑,可用于暑湿伤中,吐泻转筋等症。
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