木姜子哪些人不能吃
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木姜子的根、茎、叶和果实都可以入药,在我国某些地区长久以来就被作为驱寒避湿药食两用的植物,下面来了解一下哪些人不适合吃木姜子。
木姜子哪些人不能吃
1、孕妇不能吃
孕妇最好不要吃木姜子,因为孕期本来就是特殊时期,身体较为脆弱,而木姜子性热,孕妇吃了容易上火,会给身体带来不适。还可能会导致便秘的症状,加剧排便困难。
2、肠胃有热证的人不能吃
木姜子微辣,可以驱寒,但是,肠胃有热证的人,千万不能吃,因为木姜子是温热的食材,这样的人吃了木姜子油后,会使热症加重。同时,普通的健康人群,也不要多吃木姜子油,会出现上火的症状,还可能会口舌生疮。
木姜子的食用方法
1、直接吃
将新鲜的木姜子放到盆子里面,用清水清洗干净,再放到筛子里面,晾干水分,之后,放到一个碗里备用。将蒜切成末,倒入碗里,加入盐和食用油,搅拌均匀之后,就可以吃了。这样的吃法非常简单,还可以帮助消化食物,味道也是非常好的。
2、做菜吃
准备好鸡肉、辣椒和木姜子等材料,将鸡肉洗干净之后,去鸡头鸡尾,再把内脏去掉。在盘子里面加入适量的盐、姜丝和葱花,再加入料酒后,均匀搅拌,腌渍半个小时左右。将鸡肉放到锅子里面,加水后大火烧开,再调成小火,闷煮一刻钟左右,再把说关掉。焖一刻钟之后,将鸡肉拿出来,切成块状。再将腌渍好的调料浇到鸡肉上面。
3、做木姜子油吃
将木姜子上面的枝叶洗掉,去掉杂质,用清水冲洗干净,在锅子里面加入大量的菜籽,现榨成油。将大量的辣椒粉和食用盐放到锅子里面,加入洗干净的木姜子,再倒入准备好的菜籽油,用大火烧煮之后,就行了。
4、炒小龙虾吃
将小龙虾清洗几次之后,加入盐和醋,腌渍半个小时左右。再用牙刷来小龙虾,这样更容易清理。然后扯掉虾线,去掉头部和胃。在锅子里面加入大量的食用油,加入姜块和蒜末,爆炒一下,再加入虾,快速翻炒,再加入八角、盐、干红辣椒等配料,翻炒好之后,加入木姜子,略微炒一下就可以吃了。
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