榛子能和酸奶一起吃吗
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榛子和酸奶都是日常生活中我们经常吃到的食物,这两种食物营养价值都挺高的,那它们能不能一起吃呢?
榛子能和酸奶一起吃吗?
可以,不影响。
榛子性平,富含蛋白质、淀粉、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素以及钙、铁、磷、钾等物质。
酸奶性平,富含糖类、蛋白质、脂肪、B族维生素、乳酸菌、维生素A以及磷、钾、钠、镁等物质。
两者性味一致,并不冲突,并且成分之间不会成熟不利反应,因此可以同食。
榛子和酸奶一起吃有什么好处?
1、改善口感
榛子经过炒制而熟,含油量较大,并且富含淀粉,吃多了会觉得嘴巴干,此时与酸奶同食,可以缓解口干的情况,味道也更好。
2、利于排便
因为榛子中含有一定的油脂,具有滑利肠道的作用,而酸奶中的乳酸菌能促进肠道的蠕动,利于食物的消化及吸收,帮助身体顺利排便。
3、开胃抗菌
酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲,并且当中含有的乳酸能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性,而且还能产生抗菌物质,对肠道具有保护作用。
4、预防心血管疾病
榛子中所含的亚油酸、亚油酸为不饱和脂肪酸,具有防治动脉硬化的作用,而且酸奶中的乳酸菌能有效降低血液中胆固醇的含量,因此适当食用榛子酸奶还能预防心血管疾病。
榛子的美味吃法
榛莲粥
做法:将榛子、莲子、粳米放在一起,煮成“榛莲粥”不但口感好,并且营养丰富,癌症和糖尿病人平常可以多喝些。
摩洛哥风味榛子炒饭
做法:
1、鸡蛋打散加少许盐炒好备用;
2、青葱切成末备用;榛子取几颗切碎(不要太碎),留几个完整的最点缀;
3、不粘平底锅放适量橄榄油(半大勺到一勺,根据自己的喜好而定),放一半青葱炒香后再炒胡萝卜丁,大约3、4分钟后放芹菜丁;
4、再炒2分钟后加煮熟的中东米,加适量盐,翻炒半分钟,再放入榛子(碎的和完整的)、炒好的鸡蛋、孜然粉、月桂粉和辣椒粉,炒拌均匀;
5、出锅前放剩下的青葱就好了。
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