孕妇可以吃哪些贝类海鲜
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大多海鲜中都含有蛋白质、钙、锌、碘、硒、维生素A、维生素B等营养物质,因此孕妇适量吃一些海鲜对胎儿的发育也是有一定益处的,下面来了解一下孕妇可以吃哪些贝类海鲜。
孕妇可以吃哪些贝类海鲜
专家认为,最适合孕妇吃的海鲜有虾、海鱼等,虾中含有丰富的蛋白质和各种营养元素,怀孕初期孕妇吃些有助于补钙。像是龙虾就是适合孕妇食用的虾类,海鱼要多吃,每週吃3-4次,尤其是怀孕初期。
海鱼中含的DHA,怀孕初期孕妇吃些对胚胎的脑神经和视力发育有非常好的作用,而河鱼裡DHA的含量远低于海鱼。孕妇能吃的鱼有黄花鱼、墨鱼、带鱼、平鱼等深海鱼;青鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、黑鱼等淡水鱼。
1、海鱼类——三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、黄花鱼
海鱼富含丰富的蛋白质、维生素D、锌、钾、钙等矿物质,不饱和脂肪酸等营养素外,还含有大量EPA和DHA,这两种营养对宝宝的大脑发育和双眼发育都会起到至关重要的作用。
2、海虾类
足够的钙对妈妈和宝宝来说很重要,是孕期关键营养素之一。而海虾中含有丰富的钙质,既能帮助宝宝大脑良好发育,又能促进宝宝骨骼生长,
3、海带、紫菜
海带和紫菜中丰富的碘元素,可以促进生长发育,预防甲减、碘缺乏症等疾病。其中丰富的维生素C、蛋白质、糖钙铁的营养元素,比菠菜、油菜高出几倍至几十倍,可以预防孕期贫血。
孕妇吃海鲜注意事项
1.食材挑选要新鲜
海鲜当中因含有组织胺,新鲜度会随着时间拉长而降低,最后变质。因此,孕妈咪别忘了挑选新鲜食材,也要趁鱼虾最鲜美时儘快吃完。
2.料理过程要卫生
有了新鲜的材料,还要注意处理过程是否卫生。料理海鲜时,如果没有事先洗手、戴手套以保持双手清洁,或者刀叉餐具没有保持干净,就很容易在处理海鲜的过程中,造成二次交叉污染,造成孕妈咪吃进受感染的食物。
3.完全煮熟再食用
有些准妈咪在怀孕前喜欢吃生鱼片,怀了小宝贝以后,是不是就不能吃了呢?如果鱼够新鲜,料理过程也很卫生,理论上生食是没有问题的;然而,一般民众在外用餐时,无法确保店家提供的食物绝对新鲜又卫生,因此建议准妈咪还是吃完全煮熟的海鲜,比较安全。
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