娃娃菜怎么做好吃?推荐高汤娃娃菜
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娃娃菜这个名字非常可爱,而且营养价值丰富,味道甘甜,可以预防结肠癌。娃娃菜一般用作小炒或者高汤煮,今天小编教大家的是高汤煮娃娃菜,要怎么弄汤底才好呢?
娃娃菜这个名字非常可爱,而且营养价值丰富,味道甘甜,可以预防结肠癌。娃娃菜一般用作小炒或者高汤煮,今天小编教大家的是高汤煮娃娃菜,要怎么弄汤底才好呢?
主料:娃娃菜200g 高汤200ml
配料:皮蛋1个 大蒜3粒 淀粉 枸杞 油 盐
方法/步骤
1、将皮蛋切成小丁。娃娃菜洗净,1劈6段.大蒜去皮备用。把枸杞洗净备用
2、锅中注油,加热后,下入大蒜小火煎成金黄色出香味。
3、锅内放入高汤烧开,水开后将娃娃菜,皮蛋丁,枸杞放入锅内。
4、娃娃菜煮到变软后,盛出。
5、汤中加入少许水淀粉勾芡,将勾芡的汤浇在娃娃菜上即可。
注意事项
蒜要用小火慢慢煎制至焦黄但不能糊。
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