【西瓜怎么做成果冻】西瓜果冻怎么做
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西瓜怎么做成果冻?西瓜是生活中常见的一种水果,尤其在夏季的时候,西瓜恐怕是最受欢迎的水果了,那西瓜怎么做成果冻呢?下面就来具体看看吧。
做法一
原料:西瓜一半、洋菜粉适量、水适量
做法:
1、准备一个大西瓜, 对半切开。
2、用勺子挖出果肉,打成汁,上面会有白沫沫,不用管它。
3、锅里水烧开,加入洋菜粉搅匀,洋菜粉的多少决定西瓜果冻的口感。
4、倒入西瓜汁搅匀,放入之前的西瓜壳里送入冰箱冷藏即可。
做法二
原料:红瓤西瓜1500克、琼脂5克、白糖350克
做法:
1、西瓜取瓤用纱布包好挤取瓜汁。
2、琼脂用150克水浸涨,放小钢精锅中熬溶,加进白糖、瓜汁,沸后过滤盛深底平盘中自然冷却结冻。
3、锅加水500克,放入白糖熬化,过滤后盛大汤碗中,连同瓜冻进冰箱。
4、临食时把瓜冻改刀,整齐装碗,倒入糖水即成。
做法三
原料:西瓜1个、白凉粉2包、冰糖少许
做法:
1、把西瓜去籽榨成汁,添加少许冰糖,凉拌均匀后开始加热。
2、当西瓜汁沸腾时加入白凉粉(可根据包装盒的分配比例自行选择),用勺开始搅拌均匀,大概搅拌2~3分钟。
3、将煮好的西瓜果冻汁倒入磨具,等待冷却,如果想让冷却速度加快,可以直接放入冰箱。
4、冷却20分钟左右,西瓜果冻就完成啦。
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