冬季可以多吃这几种食物
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在冬天,最需要进补的时节,在这个季节你知道最适合吃些什么食物吗?今天小编就来为大家介绍一下!
在冬天,最需要进补的时节,在这个季节你知道最适合吃些什么食物吗?今天小编就来为大家介绍一下!
入冬了
农民应该将农作物收割并收藏起来
而动物也即将准备冬眠
气温会急剧下降
在这一个时期,我们应该如何进食呢?
冬季哪些食物堪称“补药”?
1.羊肉
羊肉性温热而味甘辛,古语也有说过“寒风起,羊肉香”,所以羊肉是是冬天进补的标配食物。
羊肉富含B族维生素、高蛋白、矿物质等营养成分,具有补肾益气、滋阴养血以及补虚气等功效,适当的食用羊肉可以促进血流循环并使人体暖和。
不过羊肉多吃容易上火,所以在煮制羊肉时可以添加冬瓜、莲藕、萝卜等凉性或平性的蔬菜,可以有效中和羊肉的热性。
2.白萝卜
夏天吃姜而冬天则该吃萝卜,白萝卜有小人参的美名,其性凉味甘辛且富含水分,是立冬后的最佳补水食物。
另外白萝卜富含维生素、酶类、膳食纤维等营养成分,有健胃消食、生津止渴、清热降火等功效。
通常将白萝卜和羊肉同煮可以缓解上火的不适,香味甚至可以馋哭隔壁的小孩。
3.黑木耳
黑木耳素来有饮食界“阿司匹林”的称号,因为木耳可对抗血小板的聚集并降低血液的粘稠度。
常食用黑木耳可以防止血栓的生成并预防动脉粥样硬化。
另外黑木耳的蛋白质、维生素、铁元素等营养成分可以和肉类媲美,是素食中的“荤”类,所以在立冬后食用黑木耳可以促进身体产热并有效的滋补养生。
4.板栗
入冬后温度逐渐下降,人体血流循环速度也逐渐减缓,抵抗力稍差或者胃病患者常有胃部不适症状。
此时最适合吃板栗了,板栗性温和且味甘,主要入脾胃经,其富含膳食纤维、维生素、淀粉以及微量元素等,有很好的健脾养胃、延缓衰老、防治心脑血管疾病等功效。
煮熟透的板栗味道香甜且口感软糯,是老年人和小朋友的理想保健食品。
5.莲藕
冬季产出的莲藕补益功效最显著,在《本草纲目》记载着莲藕是性寒且味甘的食物,生吃莲藕具有清热润肺的功效,而熟吃莲藕具有健脾开胃的功效。
不妨将新鲜莲藕和排骨、花生等食材一同炖煮,味道清甜并可以有效的补心益脾。
气温逐渐下降,这些渐渐加强的寒冷气体最容易影响人体的内分泌系统,所以大家可以适时的进补热能,以此来增强自身的御寒和抗寒能力。
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