宝宝吃秋葵的好处和坏处
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1、预防缺铁性贫血:
宝宝缺铁会发生爱哭、睡得不踏实,老是惊醒、挑食、厌食等现象,秋葵中含有丰富的铁元素,铁具有极佳的造血能力,可以帮助宝宝健康成长。
2、促进骨骼发育:
秋葵粘液中含有丰富的钙元素,在同等量的牛奶面前,秋葵中的钙元素是直接可以被人体吸收、分解的,对于营养吸收较差的宝宝来说再好不过了。
3、促进眼部发育:
秋葵中含有丰富的花青素,花青素可以促进视网膜细胞再生,对于发育期的宝宝来说,吃一些秋葵对预防近视、促进眼部发育十分有好处。
宝宝吃秋葵的坏处
容易过敏
秋葵中含有丰富的黏蛋白,黏蛋白是蛋白过敏的一种,宝宝是过敏症的高发人群,建议家长在给宝宝吃秋葵前先做好过敏实验,看宝宝是否过敏,确认不过敏后再给宝宝食用秋葵。
秋葵是一种营养价值很高的蔬菜。有的宝妈就说不知道该怎么给宝宝用秋葵做辅食,想做又怕做的不好吃。秋葵是属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。如果想用秋葵给宝宝添加辅食,必须是1岁以上的宝宝,如果宝宝不过敏就可以添加。
宝宝吃秋葵的注意事项
1、秋葵性寒,因此,小孩食用不可多吃,并且胃肠虚寒、功能不佳以及经常腹泻的孩子不适合食用。
2、小孩属于高敏人群,秋葵有一定的致过敏性,因此,小孩吃秋葵需先进行过敏实验。
宝宝吃秋葵推荐食谱
秋葵虾仁粥
1、食材:
大米小米适量、胡萝卜半截、秋葵2根、鲜虾3-4只。
2、做法:
(1)虾去头去壳去虾线,剁成虾泥备用。
(2)秋葵洗净,在开水里焯一下至变色捞出(帮助去除一些异味),再切成薄片。
(3)或者直接剁碎成秋葵末。(咀嚼能力较弱的小宝宝吃秋葵,可以打成秋葵泥)
(4)胡萝卜洗净去皮剁碎成或萝卜末儿,备用。
(5)大米和小米放入锅里,煮成二米粥,中间记得多搅拌几次。(煮粥的时候可以处理上述食材,更节约时间)。
(6)粥煮到七八分熟时,加入胡萝卜末拌匀同煮。
(7)胡萝卜熟透后,加入秋葵(泥、末、薄片)。
(8)加入虾泥搅拌均匀同煮。
(9)出锅之前调入2滴香油,可加虾皮粉适量调味。
秋葵胡萝卜鸡蛋饼
1、食材:
秋葵、胡萝卜、鸡蛋、盐少许、食用油少许。
2、做法:
(1)胡萝卜切丁,秋葵洗干净,鸡蛋打散,放少许盐。
(2)把秋葵放入沸水中焯烫一下,待水颜色变绿就好。
(3)取出冲一下冷水,横着切成稍厚一些的小段。
(4)平底锅烧热,放少许油。把秋葵和胡萝卜倒进去翻炒一下,均匀排开。
(5)倒入蛋液,摊成圆饼,盖上盖子小火慢慢煎至熟透。
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