宝宝食谱:皮蛋瘦肉粥
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如果粥有点粘底,请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮,要不粥会有糊味,放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮,水沸腾过程中,小调羹也被带动,可以防止粥煮粘底。
皮蛋瘦肉粥
原料:
香米、皮蛋、瘦肉、辅料:香葱、姜末佐料:盐、味素、料酒、淀粉
制作:
1、香米淘洗一下放入锅中熬粥。
2、瘦肉洗净切丝用盐、料酒、淀粉、姜末腌制,皮蛋切块、葱花。
3、粥熬好了下腌制好的肉丝烧开,下皮蛋快搅匀即可出锅,撒上葱花上桌。
注:如果粥有点粘底,请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮,要不粥会有糊味,放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮,水沸腾过程中,小调羹也被带动,可以防止粥煮粘底。
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