宝宝吃零食的注意事项
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好像每个宝宝都喜欢吃零食,现在还有几天就过年了,家里的零食各种各样的,我们都知道小孩子吃零食对身体不好,那么过年到底能不能给孩子吃零食?一起来看看吧!
零食在家长和孩子心里占据着完全不同的位置,它不 太受家长的待见,却是孩子的心头好。于是,吃不吃零食成了家长和孩子斗智斗勇、谈条件的一件事情,孩子吃零食似乎也不那么光明正大了。
之所以纠结孩子吃零食的问题,一方面是担心孩子吃零食影响正餐,另一方面也担心零食属于高糖、高盐、高油的“三高”食物,不利于孩子的健康。让家长纠结的这个问题,中国营养学会给出了科学的解答:
由中国营养学会编撰的《中国儿童青少年零食消费指南》对儿童青少年零食的选择、吃法给出了指导性的意见。在2016版《中国居民膳食指南》中特别说明了家长如何为孩子正确选择零食。遵照这些指南,零食可以作为孩子日常饮食的补充,但选择方面却需要一些技巧,同时还要控制孩子吃零食的时间,注意吃零食前后的卫生。总之,只要遵照相关指南,健康、合理、科学地给孩子吃零食,不仅不会影响孩子的健康,反而有利于孩子健康成长。
孩子在零食的陪伴下成长
什么是零食?在家长的常规理解里,它们指的是糖果、蜜饯、海苔卷、饼干、冷饮、饮料等,但在零食及膳食指南中,零食却是指孩子一日三餐以外所吃的任何食物。由于孩子的胃容量小,消化吸收能力又弱,且处于快速生长发育中,对营养的需求高。因此,单靠一日三餐确实难以满足孩子的营养需求,有必要在吃好一日三餐的基础上,在两次正餐之间加餐一次,而这些加餐就是零食。
孩子从小到大,进食次数在逐渐减少。新生宝宝每天要吃8~10次奶,随后逐渐减少。添加辅食后,孩子从每天两餐辅食,4~5 次奶,逐渐过渡到一日三餐,加3次加餐,即早餐与午餐之间的加餐,午餐与晚餐之间的加餐,还有晚上临睡前的加餐。
随着孩子慢慢长大,有些加餐逐渐取消了,加餐的量也在逐渐减少。从这个角度想想,其实零食对孩子来说并不是可有可无的,而是正餐的必要补充。孩子的年龄越小,就越有必要吃点零食呢!
花点心思选零食
虽说零食可以给孩子补充能量,但并不是说所有的零食都可以让孩子敞开了吃,要有选择地让孩子吃。那应该如何选择呢?其实,给孩子选择零食,与日常饮食的选择原则是一样的:应该首选新鲜、天然、易消化并且有营养的健康食物,同时这些食物的制作方式也应该是健康的。
对于孩子们来说,零食是其日常饮食的一部分,是对一日三餐的补充。因此,家长在为孩子选择零食时可以根据日常饮食安排来拾遗补缺。
乳制品
特别推荐以各种乳制品作为孩子的零食。在我国传统饮食中,很少将乳制品作为膳食组成,而乳制品富含钙,是人体钙的重要来源,只有保证乳制品的足量摄入才能保证钙的摄入,才能维持和促进孩子的骨骼健康。
儿童和青少年每天需要保证喝300毫升以上的奶,或相当量的奶制品。然而,很多孩子在添加辅食后,奶的摄入就逐渐被其他食物所替代。因此,建议家长选择各种纯奶、酸奶、奶酪等作为孩子的零食。这些奶制品不仅能帮助孩子获得足够的钙,还能获得优质蛋白质等其他重要营养素,而且这些奶制品的食用、携带都很方便,适合作为孩子的零食。
TIP:少喝含乳饮料
含乳饮料中只含部分奶,甚至只含少量奶,不能增加钙的摄入。而且这些含乳饮料往往添加了较多的果糖、蔗糖等其他甜味剂,虽然更迎合孩子的口味,但经常喝的话会增加超重、肥胖的风险。
新鲜水果、蔬菜
新鲜水果和蔬菜也是适合孩子的零食。根据2016版《中国居民膳食指南》,2岁以上的儿童、青少年应每天摄入300~500克蔬菜、200~350 克新鲜水果。水果更适合作为零食吃,而黄瓜、番茄等瓜果类蔬菜也可以作为零食。
如果孩子不太爱吃蔬菜、水果,可以将一些适合的水果、蔬菜拌上酸奶,做成沙拉,这样的零食还是能受到孩子的喜爱的。
TIP:少喝蔬果汁
现在各种蔬果汁很流行。将各种蔬菜、水果打成汁饮用,似乎看上去很健康,而且色彩鲜艳,更吸引孩子的眼球。但事实上,喝蔬果汁比吃水果效果要差不少:
● 在将水果、蔬菜打成汁时,不少营养素已经流失掉了。
● 饮用打成汁的蔬果汁时,孩子不必费力咀嚼,对孩子的口腔、牙齿发育不利。
● 果汁中的果糖含量过高,过多饮用有增加肥胖的风险。
● 为了调节口味,有些蔬菜汁中添加了盐,也有些果汁中添加了糖,这些蔬果汁的健康风险更大。
可见,蔬果汁并非健康之选,还是应尽量鼓励孩子多吃新鲜、整个的水果和蔬菜。
鸡蛋
鸡蛋也很适合作为孩子的零食。每天一个鸡蛋,可以包括在一日三餐中,也可以将煮鸡蛋等作为零食。
TIP:少吃卤鸡蛋
虽然卤鸡蛋味道更好,但因含盐量高,尽量少吃。
坚果
原味的坚果也适合作为孩子的零食,坚果富含多种营养素,适量食用,对孩子健康十分有益。
TIP:少吃盐焗坚果和糖浸坚果
这类坚果盐和糖的含量较高,孩子多吃对身体健康不利,也不利于牙齿的健康。
豆制品
豆制品含有丰富的蛋白质,还含有人体所需的钙、磷、铁等矿物质以及维生素B1、维生素B2和纤维素。日常生活中,豆制品是平衡膳食的重要组成部分。原味豆浆、豆干等豆制品也是孩子不错的零食选择。
不过,除了部分特殊的牛奶不耐受的儿童可以用强化钙的豆浆替代牛奶以外,不建议只喝豆浆、豆奶。豆浆里的大豆异黄酮虽然不会导致性早熟,但只有强化钙的豆浆才有比较多的钙,而普通豆浆钙含量并不高。
TIP:少吃加工豆制品
经过卤制、炸卤、熏制制成的豆制品,不建议给孩子过多食用,这类食物和原味豆制品相较,因为工艺不同,添加物过多,没有原味豆制品健康。
除了以上推荐的零食以外,糖果、巧克力、蛋糕、冰淇淋、海苔卷、膨化食品、辣条、蜜饯、含糖饮料等属于不推荐而且需要限制的零食。这些零食口味重,含有过高的糖、盐、油等,属于高糖、高盐、高油的“三高”食品。
对于年龄小的孩子,家长应尽量限制他们接触到这些零食,孩子没有尝试过,也就没有特别的喜好。对于稍大的孩子,家长可以反复跟孩子强调,这些是不健康食品,要求孩子尽量少吃,当然,家长也要以身作则,少吃这类零食,给孩子做个好榜样。
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