冲奶粉的开水,到底40度还是70度?
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前两天,有家长问冲调配方奶的开水,到底40度还是70度。这个问题特别熟悉,因为对配方奶水温的讨论,一直都没有停止过。而不同国家的权威机构,推荐也不同。比如,美国和澳洲的相关权威机构推荐冷却到室温冲调,而世界卫生组织,英国和香港的相关权威机构则推荐沸水冷却不超过30分钟,保证水温在70度以上就冲调。那到底谁对谁错?
70度开水冲调
用70度以上开水冲调配方奶的出发点是降低孩子感染的风险。一则婴儿配方奶粉并不是无菌,而开罐后,任何不当操作都可以带入更多细菌;二则周岁内婴儿的免疫系统还在继续发育成熟的过程,对感染的防御能力还不是十分完善。因此,如果使用70度以上开水冲调配方奶,可以帮助杀灭可能存在的致病菌,从而降低婴儿感染的风险。
不过,用70度以上开水冲调配方奶时,需要格外警惕烫伤风险。
40度开水冲调
那是不是室温或者40度温开水冲调婴儿配方奶就是错误的,或者用这个温度的开水冲调婴儿配方奶,婴儿就会感染呢?不是的。
其实,只要确保冲调和使用配方奶的方法得当,并且确保冲调好的配方奶在1小时内喝完,用40度水温的开水冲调也可以是安全的。因此,我们需要了解的核心问题是,怎样才算冲调和使用配方奶的方法得当。
冲调婴儿配方奶的正确方法
综合了不同国家和权威机构的推荐,整体梳理如下:
1. 清洁并消毒冲调配方奶使用的卓台面;洗手并用清洁的布或一次性纸擦干。
2. 用新鲜清洁的自来水,煮沸并冷却。水沸腾1分钟或等烧水壶自动跳电。
3. 水开了以后:
a. 选择70度以上水温:冷却不超过30分钟,然后冲调配方奶。
b. 选择40度或者室温:冷却至室温,然后冲调配方奶。
4. 将冷却好的开水,按照配方奶罐上的说明水量,先倒入奶瓶中。
5. 然后再按照奶粉罐上的说明,加入配方奶,摇匀。
6. 测温度:滴几滴到手腕内侧皮肤,感觉正好或者稍稍有些凉就可以。如果觉得还是有些烫,就要继续冷却。为了加快冷却可以用自来水冲或放在盛有冷水或冰水的容器里。测温度的步骤,对70度以上开水冲调的配方奶尤为重要。
7. 使用期限:
a. 70度开水冲调:仅供单次使用,剩奶丢弃,通常超过2小时就要丢弃。
b. 40度开水冲调:仅供单次使用,剩奶丢弃,通常超过1小时就要丢弃。
c. 配方奶粉开罐后,4周内使用。
因此,对于健康的婴儿,只要我们确保使用配方奶的各个环节做到位,那不论40度还是70度开水冲调,都可以是正确的。非要选的话,可以选择居住地的权威机构推荐温度。
需要叮嘱的是,要是选择70度以上开水冲调配方奶,要格外警惕烫伤风险;要是选择40度或者室温开水冲调配方奶,要注意冲好的奶在1小时内使用完毕,剩奶要丢弃。
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