推荐!西红柿炒鸡蛋的做法
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西红柿炒鸡蛋的做法你知道吗?西红柿炒鸡蛋怎么做?本文将详细介绍如何做西红柿炒鸡蛋。
食谱原料:
鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙。
制作方法:
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。炒制此菜时,要旺火速成。
健康提示:
1、每百克西红柿含糖2.2克,维生素B10.03毫克,维生素B20.02毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C11毫克,胡萝卜素0.31毫克,钙8毫克,磷37毫克,铁0.4毫克,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。
2、鸡蛋含有丰富的优质蛋白,而且蛋黄中还含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
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