高维生素、高纤维,还保护视力,终于等到给宝宝吃它的季节啦!
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终于等到新鲜水果玉米上市了,因为宝宝喜欢吃,最近我在市场没少买。它的味道甜甜的,皮薄汁多,无论是榨汁喝,还是煲汤,都很美味,就算用清水随便一煮,端上桌也是抢空的节奏!
我喜欢给宝宝吃鲜玉米,还有一个重要原因,是它的营养!含有丰富的维生素,维E极高,丰富的膳食纤维,偶尔宝宝有便秘发生,我都喜欢用它来搞定,而且它还是提升脑力、保护宝宝视力的特色食物!
但对于很多咀嚼能力和消化能力差的宝宝来说,整个颗粒的玉米粒比较费劲,这时候就可以考虑像我这样做成玉米饼了!
香甜的玉米碎,加上鸡蛋、胡萝卜,洒点面粉,也就是10分钟左右,一转身就可以香喷喷的出锅了,当成早餐也不错!
甜玉米本身就很香甜,我尝试了不用加任何调料,就算没有任何盐,它都可让宝宝吃的有滋有味。
夏天天热,很多宝宝对吃饭这件事提不起兴趣。可这种一手一个的香甜小饼,却能让很多宝宝津津有味的吃起来!
既可以让宝宝锻炼咀嚼能力,又可以锻炼宝宝的手眼协调能力,在配上一碗粥,轻松解决宝宝一顿餐。
玉米鸡蛋饼做 法
参考月龄:10-12个月以上
食材准备:鸡蛋1个、甜玉米30g、胡萝卜10g、小葱半棵、面粉25g
烹饪时间:15分钟
难度分析:初级
1. 甜玉米擦成末。
用擦丝器把玉米擦成末,擦出来的玉米末和汁都要用,不要浪费。如果没有擦板,也可以把玉米粒剥下来,用刀剁碎,或者料理机打一下。
2. 胡萝卜切细丝。
3. 葱切末。
4. 鸡蛋打入碗中,倒入玉米碎。
不能吃蛋清的宝宝,可以只用蛋黄,效果是一样的。
5. 加入胡萝卜丝。
6. 搅拌均匀。
7. 倒入面粉,继续搅拌均匀。
8. 加入葱花,再次搅拌。
将全部食材混合在一起之后,要注意干稀程度 ,太稀了的话小饼做不成形,要搅拌成浓稠面糊。
9. 不粘锅刷油,倒一勺面糊,用勺子摊成小饼。
锅里刷一点点油,然后小火烧热。用小火慢慢煎,不着急,千万别用大火,很容易出现外面焦里面还是生的情况。
10. 烙至两面金黄,出锅。
煎好后出锅,稍稍放凉一会儿,就可以给宝宝吃啦。
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