宝宝只吃肉肉不吃菜,妈妈你要想办法!
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妈妈:呃,宝宝啊,不仅肉肉要吃,还得吃菜啊,偏食营养不足,不长个啊... ...
挑食、偏食是儿童期常见的不良饮食习惯。由于儿童自主性的萌发,对食物可能表现出不同的喜好,出现一时的偏食和挑食,此时需要家长正确地加以引导和纠正,以免形成挑食和偏食的不良习惯。
妈妈可以考虑把宝宝不喜欢的蔬菜、瘦肉等等剁碎,做成包子、饺子或混沌;也可以利用不同的容器增加孩子新鲜感,从而增加食欲;还可以重复小份量供应,鼓励并及时给予表扬;再有妈妈你一定不要忽略孩子的活动量,选择孩子喜欢的运动或游戏项目,增加能量消耗,也是增进食欲提高进食量的好办法。
也许上面说的你都懂,最最发愁的是不知道吃什么?
推荐两款,不仅营养且易操作。
蔬菜肉丸&米饭一锅出
◆ 具体食材:猪肉300克、 白莲藕100克、 胡萝卜50克、 小葱、姜适量。
◆ 制作步骤:
先将肉洗净加入葱姜剁碎成泥,放入盐、少量五香粉即可。将白莲藕、胡萝卜擦丝剁碎,与剁碎的肉泥一起融合,加入少量生抽。
所有馅料一起顺时针搅拌,直至上劲,备用。
大米提前十分钟泡好,放入团好的肉丸,与米饭一同蒸熟即可(如下图)。
◆ 小贴士:
肉可以选择里脊肉,特点脂肪含量低但会感觉口感有点发柴;也可以选择梅肉,特点口感好但相对脂肪含量会高一些。
蔬菜可以尝试选择其他不同各类,以促进荤素营养搭配、改善口感为目的,比如各类蘑菇、荸荠等都是好选择。
鲜蔬鸡蛋疙瘩汤
◆ 具体食材:
白玉菇 一盒 、西红柿 一个 、小油菜 两颗、胡萝卜 一段 、鸡蛋一个 、面粉适量 、小葱、姜适量。
◆ 制作步骤:
先将蔬菜洗净切小块备用;
面粉与蛋液调成米粒或花生粒大小的疙瘩备用;
热锅加少量油,油热后加入葱花姜末翻炒,出香味后加入胡萝卜、白玉茹、西红柿翻炒,放少量生抽和盐,加适量水烧开;
倒入疙瘩的同时,边用勺子搅拌,最后放入小油菜,开锅后即可食用。
◆ 小贴士:
1. 用蛋液调成的小疙瘩,口感弹性且汤液不浑浊。
2. 最后放小油菜,因为绿叶菜怕热,缩短加热时间,减少营养流失。
3. 种类和颜色越多,营养越丰富。
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