有肉有蛋有菌菇,这碗羹简直太有营养!(宝宝6个月)
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6个月以上的宝宝就可以吃肉啦,牛肉的蛋白质丰富,还能补锌补铁,对宝宝的生长发育很有帮助,是很好的辅食食材哦。选牛肉时,妈妈们要选瘦的部分,比如后腿肚内芯或里脊。那牛肉买回来啦,我们该怎么做给宝宝吃好呢?
今天就给大家带来一道需要用到牛肉的辅食——香菇牛肉鸡蛋豆腐羹。这碗豆腐羹里有肉类、鸡蛋和豆制品,营养非常全面。再加入香菇,它独特的香味让整碗羹都美味了不少哦。好啦,赶紧跟着麦麦撸起袖子做起来吧~
菜名:香菇牛肉鸡蛋豆腐羹
月龄:9月+
食材:牛肉60g、豆腐60g、香菇2朵、鸡蛋一个、香菜少许、油少许、生粉、生姜一片、适量植物油
辅料:温开水/配方奶适量
工具:普通锅、料理杯
制作过程:1.将新鲜香菇清洗干净(在水里放点儿食盐,泡一会儿更方便清洗);
2.牛肉洗净切丁,放入料理棒内打成碎末,加入生粉放置会儿;
3.将浸泡好的香菇清洗干净后切成碎末备用;
4.将豆腐切成块状后捣碎,如果比较介意豆腥味的话,可以切成小块后用开水过一下沥出,再捣碎;
5.鸡蛋打散备用;
6.香菜切成碎末备用;
7.锅中倒入适量植物油,锅热后,爆香生姜,倒入香菇煸炒下,再放入豆腐翻炒一会儿;
8.加入清水,大火煮开后转小火煮7-8分钟;
9.加入牛肉末搅拌开,混合均匀,煮翻滚后倒入鸡蛋液搅拌均匀;
完成:
推荐理由:1岁以下是禁盐的,这碗豆腐羹就算不加盐,味道也非常鲜美,所以很适合给宝宝吃。很多妈妈都会烦恼营养如何搭配,或者是肉该怎么给宝宝吃的问题,这一碗香菇牛肉鸡蛋豆腐羹就能轻松帮你解决哦。
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