给宝宝做的滋补海鲜粥,营养师看了都点赞!
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自从给宝宝添加辅食之后,宝妈们就重新燃烧起了做饭的热情,开始各种捣鼓菜谱,让宝宝的每一顿辅食都有肉类有谷物有蔬菜,尽量做到营养均衡。有时候啊,也会给宝宝来几顿水货尝个鲜。其实,除了鱼类,甲壳类对于宝宝来说也是很好的选择哦。比如虾啊、蟹啊,都很适合给宝宝吃,因为它们几乎不用考虑汞的风险。可是虾有一定的嚼劲,宝宝可能嚼不烂,要怎么做给宝宝吃才合适呢?
今天麦麦就来教大家做胡萝卜鲜虾双菇粥,细滑的虾肉配上新鲜的菌菇,不仅味道鲜美、营养全面,口感也很丰富哦。
月龄:10月+
食材:鲜虾5-6只、香菇2朵、蘑菇1朵、胡萝卜40g、大米40-50g
辅料:无
工具:普通锅、料理杯
制作过程:1.食材准备:鲜虾5-6只、香菇2朵、蘑菇1朵、胡萝卜40g、大米40-50g;
这里的香菇和蘑菇,可以选择干的,也可以选择新鲜的。当选择新鲜的菌菇类时,一定要注意,变色的蘑菇或者已经有烂的地方就不要食用了。
2.大米清洗干净,锅中倒入适量水烧开,倒入大米搅拌均匀,煮至大米熟烂(用大火煮沸后调小火炖煮);
3.将鲜虾洗净,去壳去筋;
TIPS:提前将鲜虾放入冰箱中冷冻一会儿会更容易处理。
剥好啦:
4.将虾仁剁烂备用(如果宝宝月龄还小,可以放入料理杯中打成碎末);
完成:
5.将新鲜香菇和蘑菇清洗干净(粘在上面的泥沙不易被洗掉,在水里放点儿食盐,泡一会儿会更方便清洗);
如果选择干香菇,妈妈们要用流动的水冲洗干净,清洗干净后放入清水里再浸泡一段时间,如果想更快泡开,可以将干香菇放在热水里密封浸泡哦。
6.将清洗干净的香菇和蘑菇去菇根,切成碎末备用;
完成:
7.将胡萝卜清洗干净、去皮,切成碎末备用;
完成:
8.将胡萝卜、香菇、蘑菇碎末先倒入锅,混合搅拌均匀,和粥一起煮至软烂(调成大火煮沸后转小火);
9.最后倒入鲜虾碎末,混合搅拌均匀,用大火煮沸即可;
完成啦:
推荐理由:这样一碗海鲜粥,汇集了虾肉、蔬菜和主食,口感和味道都不能再棒啦!如果大人吃可以加上一点盐,也很香哦~
辅食小知识
Q:宝宝不爱吃胡萝卜(或其他任何一种食物)怎么办?
A:很正常,要允许孩子有他的偏好,其实大人也有的。丰富其他食物的种类,宝宝不爱吃这个品种,就靠其他品种来弥补。只要宝宝的食物种类足够丰富,不是极端挑食,一般来说不会缺乏某种营养素。
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