妈妈,请用这样的早餐来叫醒我!
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想问你的经典早餐搭配是啥,豆浆+油条?还是包子+稀饭?
那,你给宝宝的营养早餐搭配都有啥?
是不是总是粥啊糊啊啥啥的,少有干湿搭配?
宝宝渐渐长大,宝宝也需要干湿营养好搭配啊!
所以,麦麦这次带来的就是西葫芦鸡蛋饼+小米粥的好搭配哦!
平时大米粥的各种搭配,宝宝是不是也该来点新鲜感了。重要的是,小米的营养可是大大的好啊。北方的朋友,还经常喝小米粥养养胃。
小米到底有多好呢?多种维生素、氨基酸和碳水化合物,给宝宝做早餐最好啦。
小米粥金灿灿的颜色,是不是很像太阳的颜色呢?再搭配上黄黄绿绿的西葫芦鸡蛋饼,春天的气息是不是扑面而来?
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,还能润肺,春天燥起来的时候,来点西葫芦吃吃也是很好的。另外,把鸡蛋饼切成宝宝能拿住的条状,还能锻炼宝宝的手指。
另外,这个搭配,大人也完全可以一起吃,不用单独给宝宝做。
对小宝宝来说,能像爸爸妈妈一样吃早饭,真的太棒啦!
菜名:西葫芦鸡蛋饼+小米粥
月龄:11月+
食材:西葫芦1个、鸡蛋1个、面粉80g左右、小米25g、大米10g
辅料:水适量、芝麻油少许、植物油少许
工具:普通锅、擦丝刀、硅胶刷、筛子
制作过程:1.食材准备:西葫芦1个、鸡蛋1个、面粉100g左右、小米25g、大米10g、水适量、芝麻油少许、植物油少许;
2.将小米和大米清洗干净,锅中倒入适量水,加入小米和大米搅拌均匀,大火煮沸后调小火炖煮;
3.将西葫芦洗净去皮,去除头尾;
TIPS如果妈妈们买到的西葫芦有点老,有籽的话,需要去除哦。
4.借助擦丝工具将西葫芦擦成细丝状备用;
完成:
5.锅中加入清水煮沸,倒入西葫芦丝过一下;
6.将焯好水的西葫芦丝捞出,打入一个鸡蛋,充分打散,滴入少许芝麻油搅拌均匀;
7.筛入面粉,混合翻拌均匀至粘稠状态,这里妈妈们可以灵活调配,干了可以适当加入清水,湿了可以再加入少许面粉调至糊状(可以缓慢流下来为最佳状态);
完成:
8.锅中刷上一层植物油,待锅至七八成热的时候,转中火加入面糊,煎至金黄色(妈妈们可以借助模具来做出好看的造型);
9.翻面后,继续煎至金黄色即可盛出;
TIPS如果面糊摊的厚一些,口感会比较软糯,如果想要酥脆一点,可以摊的薄一些,根据实际喜好来调配哦。
好啦:
我们可以根据宝宝的实际抓握能力切成小块状:
10.我们的小米粥也熬好啦,盛出,搭配上西葫芦鸡蛋饼,味道棒棒哒,营养又美味;
大人吃的话可以调制一些酱料,可以取少许酱油、醋、蒜末混合,味道也很棒哦,和宝宝一起的早餐~比心
推荐理由:做一顿爸爸妈妈都能吃的营养早餐搭配,还能给宝宝练习手指。营养锻炼都不忘,快来夸夸麦麦吧!辅食小知识:泥状食物吃了一段时间后,要及时调整食物的形态,逐渐过渡到碎末状、小块状。长期吃泥状食物不利于孩子咀嚼能力的锻炼,而且可能造成一岁以后的厌食。不及时调整宝宝的食物性状,月龄大了之后,没嚼头的不愿吃,有嚼头的咽不下。记着孩子迟早是要跟我们吃一样的食物的,学习进食过程中有点干呕啥的就跟学走路摔跤一样,那都不是事儿。
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