干了这碗粥,宝宝开胃又补血!
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说起补血的辅食食材,猪肝绝对是麻麻们心中的top 1。但是因为猪肝本身的气味儿有点重,所以很多宝宝都不愿意吃,这可把宝妈们愁坏了。猪肝要怎么做给宝宝吃才好。其实呀,想让宝宝乖乖张嘴,吃下原本讨厌的食物,麻麻们是要用一点“小心机”的哦~
今天给发愁的麻麻们带来的是山楂猪肝粥,在开胃山楂的“掩护”下,我们可以神不知鬼不觉地将猪肝混进粥里,酸酸甜甜好滋味,还怕宝宝不肯张嘴吗?
月龄:12月+
食材:猪肝50g,大米40-50g,山楂50g,花生10-15g,白芝麻10g
辅料:葱花少许,植物油少许,生粉少许,水适量
工具:普通锅
制作过程:1.食材准备:猪肝50g,大米40-50g,山楂50g,花生10-15g,白芝麻10g;
TIPS:① 猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物;
② 猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长的作用,增强宝宝抵抗力,对保护眼睛也有重要的意义。
2.将猪肝洗净,最好用流动的水先冲洗3-5分钟左右,再在盐水里浸泡半小时左右,最后彻底冲洗干净;
3.将清洗好的猪肝切成小的薄片,再用流动的水冲洗干净,放入碗中,加入适量生粉;
倒入适量油,放置一会儿;
4.将花生洗净,用勺子后背压成碎末状;
5.花生压好后,轻轻吹下,将花生表皮大致吹干净;
6.将大米清洗干净,锅中倒入适量水烧开,倒入大米和花生碎末搅拌均匀,煮至大米熟烂(大火煮沸后调小火炖煮);
7.将山楂洗净去核、切成小块(适当吃一点点山楂,可以开胃健脾,帮助消化哦);
完成:
8.将切好的山楂和白芝麻倒入锅中搅拌均匀,继续用小火煮15分钟左右至食材熟透;
9.最后将猪肝放入锅中,用筷子搅拌均匀,用中火再煮一会儿;
10.将葱洗净切成碎末,撒上即可;
完成:
推荐理由:山楂的酸甜不仅能掩盖猪肝的气味儿,还能让宝宝开胃,食欲大增哟。猪肝补血又护眼,宝宝吃了好处多多,如果是贫血的宝宝就更需要来一碗了哦!
辅食小知识
Q:我家宝宝是易过敏体质,哪些食物是易引发过敏,要注意避免的?
A:任何食物都可能引起过敏,换言之,任何食物都可能不过敏。
容易过敏的孩子,更应该注意食物的多样性。尝试过才知道到底会不会过敏,过敏就不吃,不过敏就吃,“怀疑某种食物过敏”毫无意义,还限制了孩子获得更丰富营养的机会。
第一次尝试一种辅食的时候只给非常少量,观察2~3天,没有过敏反应的话,再逐渐加量。
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