白米饭的华丽大变身,聪明妈妈一定要学做,宝宝也最爱吃!
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适合月龄:10个月+
食材:猪肉180g、青菜2-3颗、米饭60g左右
辅料:面粉一勺、生粉少许、水适量
工具:汤锅、料理棒
做法:1、食材准备:猪肉180g左右、青菜2-3颗、米饭60g左右;
食材的量根据实际需求调配,可以一次多做一些,放进冰箱冰冻保存;食材的选择也可以灵活变通,换成别的蔬菜、肉类。
2、将米饭剁成碎末状,不仅方便宝宝咀嚼,同时也可以增加粘稠度,方便丸子成形;
3、将青菜清洗干净,去除根部(根部对小月龄的宝宝而言比较难咀嚼和吞咽);
4、锅中煮开水,将准备好的青菜叶放进水中焯熟;
5、将焯熟的青菜叶沥干水,切碎;
6、猪肉去腱皮,洗净,切成小块;
7、将切好的猪里脊用料理棒搅打成泥(如果食材量比较大的话,建议分批放入搅打,以免损坏料理棒哦);
8、将上述食材一起放入碗中,搅拌均匀,再加入一勺面粉,继续搅拌均匀(如果比较干,可以适当加一点水);
9、锅中煮开水,也可以换成肉汤、骨头汤等,用汤勺挖取肉丸放入锅中;
10、待丸子飘起来就好啦,妈妈们可以将多的先盛出来,放入密封盒或者保鲜袋中密封冰冻,随取随吃哦;
11、剩下的几个丸子,我们先在碗中放入少许生粉,加入适量水,搅拌均匀后倒入锅中,小火再煮下,稍微收汁后就可以盛出来啦~
这样就完成啦!
豆妈说
整颗丸子体积略大,中心较烫,所以喂宝宝吃时,妈妈们要把丸子戳开、吹凉再喂,防止宝宝被噎住或烫伤哦。
青菜含有丰富的维生素和矿物质,猪肉更是铁和蛋白质的重要来源,搭配上普通的白米饭,华丽变身为可爱小丸子,宝宝爱吃,妈妈也省心!
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