炒蒜苗,荤素搭配好吃至极!
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吃货物语
文/Icy梓一
Picture/Icy梓一
今儿就给大家带来一道经常令南北双方争辩不休的菜肴——炒蒜苗,做法如下速速学习吧!
炒蒜苗
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main cours
食材:
蒜苗、猪肉、蒜、盐、油、耗油
生抽、白糖、料酒、味精、玉米水淀粉
1、蒜苗洗净切小段儿(也可用手掰成段儿),大蒜切碎,猪肉切丝搁置备用。
2、往碗里倒入少许生抽、料酒腌制片刻。
3、锅中倒油,放蒜末爆香,下腌制好的猪肉丝,快速翻炒。
4、肉炒至变色后,放入蒜苗,少许盐、生抽、白糖、玉米淀粉勾芡,翻炒10分钟左右。
5、等到炒熟后,放进盘子里。
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