补充蛋白质、维生素的营养餐
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炒什锦丁
材料
A.白蘑菇朵→切丁
B.玉米粒40克→焯水
C.黄瓜50克→切丁
红椒50克→切丁
做法
锅烧热放油→放入A煸炒至软→放入B、C煸炒一会儿→加入少许高汤、盐炒熟即可
功效
白蘑菇:营养丰富,含有多种人体需要的氨基酸和微量元素,蛋白质和维生素含量也很丰富,可以提高机体免疫力。
玉米:含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。有刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力的功效。
彩椒:中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C,醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的。
适合2岁以上宝宝
番茄虾仁饺子
材料
A.番茄1个→去皮→对半切开→挖出瓤→切小丁
B.鲜虾100克→去除头、尾、虾壳、虾线洗净→切小粒
C.鸡蛋1个→炒熟放凉
D.面粉适量→加水和成面团
做法
1.将A放入盆中→放入少许食用油拌匀(这样蔬菜被油锁住水分,包的时候不爱出水)→放入B和C加入少许盐、香油拌匀
2.将面团揉成长条→切成小剂子→然后擀成圆皮→一手拿起一张皮子,另一只手将馅放在皮子中间→将中间捏一下,然后两手的手指一挤饺子就包好了;包的时候如果馅料出水,可以讲盆子倾斜放着,汤汁就自动流到底下了。
功效
虾:营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。
番茄:富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
适合1岁以上宝宝
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