儿童补充维生素的7大禁忌 微量元素 亲亲宝贝网 宝宝营养品 营养禁忌 补充维生素
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补充维生素时候,一些禁忌妈妈应该知晓。
服用维生素的饮食禁忌
1.服维生素C时忌吃猪肝
服用维生素C时为何要忌吃动物肝脏呢?维生素C能防治坏血病,又称“抗坏血酸”。多年来经动物实验和临床研究发现,维生素C可以降低血胆固醇含量,增强免疫力,增加毛细血管弹性,促进创口和手术切口愈合,防治感冒,促进生长发育,防治慢性汞、铅等金属性中毒,防止衰老,预防肿瘤等。所以,除治病外,目前有意识地服用维生素C的人也较多,特别是一些中老年人更喜欢经常或长期服用。
但是,维生素C极易氧化,遇到铜离子,其氧化速度可比平时增加1000倍,而动物肝内含有丰富的铜元素,如两者同时服用,维生素C与铜元素迅速氧化,会失去正常功效,甚至会发生不良反应。另外,维生素C是酸性药物,如与碱性药物同服,也会因酸碱中和而失效。
因此,服维生素C时不能吃猪肝是有科学道理的。另外需要注意的是,维生素C毕竟属于药物,身体无异常情况时,长期、大量服用维生素C,可能会引起血尿、腹痛和腹泻等副作用。所以,维生素C虽好,但正常人不应长期、大量服用。对此,药店药师应该熟知,遇到前来购买维生素C的顾客,一定要加以提醒。
2.儿童补充维生素D忌重复
鱼肝油可以补充维生素D,但是家长要注意,孩子吃鱼肝油的量应因人而异,切忌重复,否则会造成维生素D积淀过多而中毒。
此外,其他相关维生素服用时也有一些饮食禁忌。
3.服用维生素A需忌酒
维生素A的主要功能是将视黄醇转化为视黄醛,而乙醇在代谢过程中会抑制视黄醛的生成,严重影响视循环和男性精子的生成功能。
4.服用维生素AD需忌粥汤
粥汤又称米汤,含脂肪氧化酶,能溶解和破坏脂溶性维生素,导致维生素AD和维生素D流失。
5.服用维生素B1忌食鱼类、蛤蜊
蛤蜊和鱼类中含有一种能破坏维生素B1的硫胺类物质,因此服用维生素B1时应忌食鱼类和蛤蜊。
6.服用维生素B2忌食高脂肪食物和高纤维类食物
高纤维
类食物可增加肠蠕动,并加快肠内容物通过的速度,从而降低维生素B2的吸收率;高脂肪膳食会提高维生素B2的需要量,从而加重维生素B2的缺乏。因此,服用维生素B2时应忌食高脂肪食物和高纤维类食物。
7.服用维生素B6忌食黄瓜、茄子等含硼食物
食物中的硼元素与人体内的消化液相遇后,若再与维生素B6结合,就会形成络合物,从而影响维生素B6的吸收和利用。因此,服用维生素B6时应忌食含硼食物。一般含硼丰富的食物有黄瓜、胡萝卜、茄子等。
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