蒸肉馅鸡蛋:蛋香与肉香的交融
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对于一岁以上的小宝宝,已经可以吃许多种食物了,为了满足宝宝的营养所需,本文就推荐一款美味食谱,蒸肉馅鸡蛋,它不但保持了鸡蛋、猪肉的营养价值,而且把肉香、蛋香都完全蒸出来了,一起来看看它的制作方法吧。
食物原料:
鸡蛋若干、猪肉馅、姜末
蒸肉馅鸡蛋:蛋香与肉香的交融
制作方法:
(1)把肉馅用精盐、酱油、味精、花椒、面、汤、葱花等调好,顺一个方向搅,然后传成一个大丸子。
(2)在大丸子中按一个能盛下鸡蛋的坑,然后把鸡蛋打在里面。
(3)把丸子放入碗中,添少许汤,上笼蒸熟即可。
食谱类别:
1岁宝宝食谱
妈妈营养经:
鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
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