奶香土豆饼的做法,让宝宝爱不释口!
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如何为宝宝做一份爱不释口的辅食?土豆饼被称为“十全十美的食物”,营养成分非常全面,营养结构也较合理,下面该如何为宝宝做一份美味营养的辅食食谱。
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土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的4倍左右,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。
同时含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道。
土豆挑选
起皮的土豆又面又甜,适合蒸着、炖着吃;表皮光滑的土豆比较紧实、脆,适合炒土豆丝。
黄肉的土豆比较面,白肉的比较甜。过大的土豆可能是生长过时的,纤维会比较粗。
选土豆一定要选皮干的,不要有水泡的,不然保存时间短,口感也不好。
不要有芽的和绿色的,凡长出嫩芽和变绿的土豆已含毒素,不宜食用。
原材料
制作步骤
1. 土豆削皮,洗净切块。用辅食机蒸熟,打碎。(没有也可用锅蒸,之后用勺子压碎。)
2. 西兰花焯水,去梗剁碎。
3. 将西兰花沫和土豆泥、面粉、配方奶混合均匀,揉成面团,抚平后用模具压成喜欢的形状。
4. 锅中刷少许橄榄油,油热后小火煎至两面金黄。
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